Persoanele care ţin diete bogate în proteine au mari şanse să scape mai repede de kilogramele în plus, comparativ cu cele care se bazează pe alte elemente nutriţionale, cum ar fi carbohidraţii.
Aceasta este concluzia oamenilor de ştiinţă australieni care au efectuat un studiu pentru a înţelege care este cea mai rapidă (şi mai sănătoasă!) cale de a slăbi.
Astfel, ei au ţinut sub observaţie timp de 12 săptămâni un grup de 1063 de persoane căruia i-a fost alcătuit un meniu foarte bogat în proteine. La finele studiului s-a observat că persoanele care au consumat mai multe proteine au slăbit mai mult, eliminând în special grăsime, fără să piardă şi din masa musculară.
Valorile colesterolului, insulinei şi tensiunii arteriale se pare că nu au de suferit în urma unei diete bogat-proteice.