Spumă de ciocolată

Ingrediente:

Pentru 4 persoane

250gr de smântână dulce lichidă

Recomandări

Gâteau Au Chocolat

Prăjitură glazurată, în formă de inimă, de Ziua Îndrăgostiţilor

150gr de ciocolată amăruie

2 ouă

2 linguri de zahăr

Mod de preparare:

Separaţi albuşurile de gălbenuşuri şi puneţi-le deoparte. Topiţi la abur, smântâna şi ciocolată. Când ingredientele se topesc şi devin omogene, adăugaţi gălbenuşurile. Noua compoziţie se fierbe timp de 1 minut.

Foloseşte mixerul sau telul pentru a bate albuşurile împreună cu zahărul. Adaugă-le peste compoziţia de ciocolată şi gălbenuş doar când s-a răcit uşor şi amestecaţi răsturnând permanent conţinutul cu o lingură de lemn. Lasă la frigider timp de câteva ore.

Servire:

Toarnă în cupe, şi serviţi-o rece, de la frigider. Se poate servi şi cu pişcoturi alături.