8 super alimente pentru copilul tău

Micuţii noştri pot fi adesea extrem de pretenţioşi, motiv pentru care multe dintre superalimentele de care au nevoie nu fac parte din dieta lor. Ţi-e teamă că vei găti spanac şi cel mic nu va dori să mănânce? Perseverenţa este cheia! Plus un strop de creativitate. Află care sunt cele mai bune superalimente pentru dieta copilului tău şi introdu-le în rutina lor alimentară cât mai rapid posibil!

Peşte şi fructe de mare

Peştele este o sursă excelentă de DHA, un acid gras omega-3 benefic în dezvoltarea creierului. Dacă cel mic nu este înnebunit după somonul sălbatic sau tonul proaspăt, încearcă varietatea conservată sau creveţii pentru o aromă mai blândă şi o textură mai moale. Prepară peşte la cuptor sau foloseşte-l într-o salată de paste, dacă micuţul tău se bucură de feluri de mâncare mixte.

Seminţe

Floarea-soarelui, cânepa, inul şi seminţele chia îi ajută pe copii să-şi satisfacă nevoia de grăsimi bune, magneziu, proteine şi fibre. Include seminţele în gustări, presară-le peste supe sau salate, foloseşte-le în coacere sau adaugă-le în piureuri. Seminţele de in sunt cel mai bine depozitate în frigider, pentru a preveni deteriorarea, precum majoritatea seminţelor în general. Excepţia constă în seminţele de chia, care pot fi depozitate în dulap şi folosite ulterior.

Recomandări

Fructele care reduc riscul de osteoporoză. Sunt bune și pentru diabetici, au puțin zahăr!

Esenţialul despre fructe: consum, conţinut, coacere, când ne pot dăuna

Fructele de pădure

Fructele de pădure ajută de asemenea la îndeplinirea cotei de fibre a copiilor, iar mulţi copii, din păcate nu primesc o cantitate suficientă. Dacă acestea nu sunt în sezon, încearcă să utilizezi fructe congelate în amestecul cu fulgi de ovăz sau în piureuri. Soiurile îngheţate sunt perfecte pentru gustări sau deserturi simple.

Nuci

Untul de arahide devine un rău necasar, fiind o bază foarte nutritivă pentru copii. Este ieftin, uşor de păstrat, adorat de milioane de copii şi fiecare porţie de 2 linguri oferă aproape jumătate din nevoile de proteine ale preşcolarilor. Şi, în plus, magneziu, vitaminele B şi grăsimi sănătoase. Simte-te liber să explorezi şi untul de migdale, caju sau nuci.

Salate

Am auzit cu toţii despre superioritatea nutriţională a legumelor şi frunzelor verzi. Sunt bogate în fier, calciu, fibre, vitamina C, acizi graşi omega-3 şi folat. Dar cum l-ai putea ajuta pe micuţul tău să se bucure de aroma oarecum provocatoare de spanac, varză sau urzici? Răspunsul este: începe devreme şi nu renunţa! Cercetările recente arată că bebeluşii cărora le sunt introduse legume în forme simple de la începutul vieţii sunt mai susceptibili de a mânca chiar şi legume nefamiliare mai târziu. Fii răbdător – unii copii trebuie să vadă o mâncare de zeci de ori înainte de a-şi aduna curajul să o încerce.

Legume şi fructe portocalii

Chiar dacă cel mic nu se dă în vânt după cartofii dulci, dovleac sau morcovi, fructele dulci cum ar fi mango, papaya sau cantalup pot oferi acelaşi conţinut din vitaminele A şi C, potasiu şi licopen. Dar nu evita să introduci legumele în dieta copilului doar pentru că nu le doreşte! Încearcă să le prepari în diferite moduri, astfel încât să fie tentaţi, într-un final, să le încerce!

Iaurt simplu

Iaurtul simpu este un super-erou al copiilor. Este plin de bacterii benefice, de proteine şi de calciu – toate lucrurile bune de care copiii noştri au nevoie. Nu te simţi obligat să cumperi un anumit soi de iaurt „special pentru copii” cu zahăr sau piure de fructe. Ele sunt adesea mai scumpe şi pline de zahăr şi nu vor ajuta copilul să înveţe să aprecieze gustul sănătos al iaurtului simplu. Poţi adăuga chiar tu miere sau gem, însă doar ocazional.

Cereale integrale

Din cele mai tradiţionale, cum ar fi orezul brun şi pastele de grâu integral, până la cele mai exotice, cum ar fi quinoa şi hrişca – cerealele integrale sunt importante în dezvoltarea celor mici. Având în vedere capacitatea lor de a reduce riscul de îmbolnăvire cronică pe viitor şi de a stimula nutriţia, cerealele integrale n-ar trebui să lipsească din alimentaţia celor mici.

Ovăz

Ovăzul este uneori trecut cu vederea dimineaţa, mai ales când este comparat cu cerealele de la micul dejun neon colorate. Dar fulgii de ovăz nu trebuie să fie plictisitori! Caută cele mai distractive reţete cu fulgi de ovăz şi încearcă să faci preparatul cât mai colorat şi aspectuos, astfel încât cei mici să fie tentaţi să îl încerce!