Sportivii de performanţă, dar şi persoanele care fac în mod frecvent mişcare simt uneori nevoia unui supliment pentru îmbunătăţirea performanţei. Pe lângă batoane proteice, băuturi cu electroliţi şi alimente fortificate cu vitamine şi minerale, această categorie de persoane poate beneficia de un sprijin neaşteptat din partea unui ingredient banal prezent în mai toate bucătăriile, şi anume bicarbonatul de sodiu.
Potrivit studiilor, bicarbonatul de sodiu măreşte capacitatea de tamponare extracelulară, având efecte benefice în eforturi susţinute, de mare intensitate.
„Bicarbonatul de sodiu se ia în doză unică, de 0,2-0,4 g/kgcorp, dizolvat în 300-400 ml de apă, cu 60-150 de minute înainte de efort”, spune dr. Şerban Damian, specialist în Nutriţie Sportivă.
Bicarbonatul de sodiu ajută la îmbunătăţirea performanţei cu aproximativ 2% în sprinturi de mare intensitate, cu durata în jur de 60 de secunde, însă eficienţa scade atunci când durata efortului depăşeşte 10 minute.
Printre potenţialele efecte secundare ale bicarbonatului de sodiu se numără tulburările gastrointestinale – reflux, diaree, constipaţie – care pot afecta performanţa.
Pentru a preveni astfel de reacţii adverse, susţine medicul, pot fi luate anumite măsuri, cum ar fi:
Alte suplimente care ar putea îmbunătăţi nivelul de energie şi performanţele în cazul sportivilor sunt: cafeina, creatina, nitratul, beta-alanina.