Cafea cu dovleac, o simfonie de arome de toamnă. Cum să faci acasă pumpkin spice latte

Ce-ai spune de o cafea cu dovleac la micul dejun? În loc să comanzi un pumpkin spice latte la suprapreț, alege să îl faci acasă, pe gustul tău. În loc de zahăr poți folosi minunatul sirop de arțar.

Frișca obișnuită poate fi înlocuită cu frișca de cocos, la fel de delicioasă. Cât despre aroma de dovleac, aceasta nu trebuie să provină dintr-un sirop dubios plin de zahăr. Poți adăuga în cafea piure de dovleac, foarte simplu de făcut (vezi aici rețeta). În cazul în care ai intoleranță la lactoză, poți folosi lapte vegetal: de migdale, caju, cocos, soia.

Vezi mai jos rețeta simplă de cafea cu dovleac. Ingredientele sunt suficiente pentru două căni de cafea cu dovleac.

Recomandări

Dovleac la cuptor, dulce sau sărat – 2 rețete de încercat. Cât trebuie copt și la…

Piure de dovleac copt, curcubeu tomnatic pe cerul gurii. Vezi cât de simplu se face acasă!

Cafea cu dovleac: ingrediente

• 240 mililitri cafea făcută la ibric, espressor sau cafetieră
• 240 mililitri lapte (la alegere)
• 2 linguri de piure de dovleac copt
• 2 linguri de sirop de arțar (sau alt îndulcitor, la alegere)
• 3 picături de extract de vanilie
• un praf de scorțișoară, nucșoară sau amestec de condimente pumpkin spice (scorțișoară, ghimbir, cuișoare, nucșoară, ienibahar)
• frișcă sau spumă de lapte

Rețetă pumpkin spice latte

Adaugă toate ingredientele (mai puțin frișca) într-un ibric sau crăticioară. Lasă pe foc până se înfierbântă, amestecând ocazional.

Pune cafeaua cu aromă de dovleac în căni și decorează cu frișcă și, eventual, cu puțină scorțișoară presărată pe deasupra.

Poți servi cafeaua și rece, cu gheață.