A început școala și una dintre cele mai mari provocări în această perioadă pentru părinți este să îi convingă pe cei mici să mănânce mai sănătos în pauzele dintre cursuri.
Majoritatea gustărilor pe care le găsim în supermarket și pe care le oferim copiilor la școală sunt extrem de nesănătoase, deoarece conțin făină rafinată, o cantitate mare de zahăr adăugat și ingrediente artificiale. Bineînțeles, în cazul copiilor, tentația e mare pentru că aceste alimente au potențatori de gust. Avem însă opțiuni de gustări sănătoase și în același timp bune la gust. Trebuie doar să ne informăm și să știm ce alegem.
Nutriționistul Gianluca Mech ne spune ce gustări sănătoase putem include în pachetul zilnic al copiilor, alimente care sunt sățioase, pline de nutrienți și care îi pot ține pe cei mici departe de alte tentații nesănătoase. Iată câteva exemple de gustări sănătoase pentru copii.
Iaurtul reprezintă o gustare ideală deoarece e bogat în proteine și calciu. Calciul are un rol esențial în buna dezvoltare a oaselor celor mici.
Ca să fie cât mai apetisant pentru copii, luăm un iaurt natural, fără zahăr adăugat, și îl combinăm cu fructe proaspete și, eventual, puțină miere, în cazul în care cei mici vor neapărat ceva dulce la gust.
Contrar părerii multor oameni, popcornul nu este junk-food. Vorbim despre acel popcorn fără toppinguri, din boabe de porumb, pregătit acasă, la aer cald. Nicidecum despre variantele pentru cuptorul cu microunde!
Nucile sunt bogate în grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți. Grăsimea sănătoasă este importantă pentru susținerea procesului de dezvoltare a copiilor. Așa că, atât timp cât nu există alergii, nucile reprezintă o variantă foarte bună de gustare.
Perele sunt un deliciu dulce și ușor de mâncat atunci când sunt tăiate în felii. Sunt bogate în fibre și compuși vegetali benefici. Adăugați deasupra feliilor de fruct puțină brânză ricotta pentru proteine și calciu.
Foarte buni pentru micul dejun, dar și o variantă bună pentru gustare, fulgii de ovăz sunt bogați în fibre solubile, ceea ce crește numărul de bacterii benefice din tractul digestiv. De asemenea, ovăzul are multe alte beneficii pentru sănătate.
Nutriționistul recomandă fulgii de ovăz simpli, pe care să îi pregătiți cu lapte, puțină scorțișoară și câteva cubulețe de mere.
Este ușor de consumat și conține o mulțime de nutrienți. Puteți adăuga chiar și puține legume. Grație dulceții fructelor, copilul s-ar putea să nici nu își dea seama.
Folosiți fructe și legume proaspete și evitați sucul de fructe, care este bogat în zaharuri și conține mult mai puține vitamine și fibre.
Kale este considerat un superaliment, deoarece este plin de nutrienți, dar sărac în calorii. Doar 65 de grame de kale conțin necesarul zilnic de vitamina A, C și K pentru un copil. Deși poate nu este pe placul celor mici, chipsurile de kale făcute în casă îi vor stârni cu siguranță interesul.
O quesadilla făcută cu unt de arahide și banane este sănătoasă și gustoasă. Untul de arahide e bogat în grăsimi sănătoase și proteine, în vreme ce bananele sunt o sursă bună de potasiu, vitamina B6 și fibre.