Constipația este o problemă extrem de întâlnită, în special în rândul adulților, iar această problemă te poate face să disperi când vine vorba de găsirea unui remediu pentru constipație. Printre cei mai buni carbohidrați pe care ar trebui să îi consumi se numără mazărea, indiferent de tipul pentru care optezi: uscată, proaspătă, galbenă sau verde.
Mazărea poate ameliora constipația din multe motive. În primul rând, acest aliment conține numeroase fibre, benefice pentru tractul gastrointestinal, pentru că ele ajută scaunul să fie unul de o consistență normală astfel încât să te simți confortabil când ieși la toaletă.
O cercetarea publicată în 2021 în Nutrients arată că scaunul normal conține 75% apă, iar dacă este tare, în urma constipației, conține doar 72% apă.
160g de mazăre gătită conțin 16 grame de fibre, un raport destul de apropiat necesarului zilnic recomandat de 25-34g de fibre în rândul adulților. Asigură-te că bei multă apă și că introduci treptat fibrele în dietă.
Odată ajunse în colon, fibrele sunt fermentate de bacteriile din tractul gastrointestinal, producând astfel acizi grași numiți butirați. Butirații funcționează ca sursă de energie pentru organele intestinale și ajută scaunul să traverseze mai ușor prin intestine, arată un studiu din 2021 publicat în Nutrients.
Beneficiile nu se termină aici! Mazărea conține cea mai mare cantitate de proteine din familia leguminoaselor. Mai exact, 16 grame de proteină la 160g de mazăre. În plus, mazărea este accesibilă oricărui buget, se mănâncă ușor, este versatilă și poate fi integrată în numeroase preparate.