MBS de post: cu ce să înlocuiești brânza și smântâna

Nu credeai că este posibil, nu? Iată că această rețetă simplă de mămăligă cu brânză și smântână poate fi adaptată la regulile postului. Așadar, iată ce ingrediente sunt necesare pentru MBS de post.

Rețetă MBS de post

Ingrediente

• 1 cană de mălai
• 3 căni de apă
• 1 linguriță de sare
• 200 g brânză de post (brânză vegană, fără ingrediente de origine animală)
• 2 linguri de ulei de măsline (opțional)
• Pătrunjel tocat (opțional, pentru decor)
• Iaurt de soia

Recomandări

Ciorbă de hribi: secretul pentru cea mai delicioasă rețetă de toamnă

Ceapă murată pentru iarnă: cea mai bună rețetă și ingredientul care o face irezistibil de crocantă

Mod de preparare

Într-un vas mare, adaugă mălaiul și sarea. Adaugă apă treptat, amestecând în același timp, pentru a evita formarea de cocoloașe.

Gătirea mămăligii: Pune amestecul pe foc mediu și amestecă continuu pentru a evita formarea de cocoloașe. Continuă gătirea până când amestecul devine gros și se desprinde ușor de pe margini ale vasului. Adaugă brânza de post în mămăligă și amestecă bine până când se topește și se omogenizează complet.

Poți adăuga 2 linguri de ulei de măsline pentru un gust suplimentar și o consistență mai fină. Toarnă mămăliga într-o tavă sau pe o suprafață plată, modelând-o într-un strat uniform cu o spatulă umedă. Lasă mămăliga să se răcească timp de aproximativ 15-20 de minute, până când devine fermă și ușor de tăiat. Taie mămăliga în porții dreptunghiulare sau pătrate. Poți decora cu pătrunjel tocat, dacă dorești și iaurt din soia.

Mămăliga cu brânză de post poate fi servită ca atare sau alături de diverse garnituri sau sosuri vegane. Este o opțiune gustoasă și hrănitoare pentru masa ta de post.