Topul celor mai sănătoase brânzeturi din lume. Tu știi ce brânză consumi?

Brânza este un aliment extrem de popular în întreaga lume, apreciată pentru versatilitatea sa culinară. Fie că este întinsă pe pâine sau folosită în diverse preparate, bucata de brânză este nelipsită din bucătăria oricărei gospodine.

Cu toate acestea, conform ghidurilor nutriționale actuale, brânza produsă din lapte de origine animală nu este considerată cea mai sănătoasă alegere alimentară. Societatea Germană de Nutriție (DGE) susține, totuși, că produsele lactate, inclusiv brânza, ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată, cu condiția de a fi consumate cu moderație.

Cea mai sănătoasă brânză

Pe baza conținutului de nutrienți, a studiilor de specialitate și a numeroaselor ghiduri nutriționale, heidelberg24.de a realizat un top al celor mai sănătoase brânzeturi din lume. Iată clasamentul și detalii esențiale despre aceste brânzeturi:

Recomandări

Care este singura carne bună pentru creier, potrivit medicului neurochirurg Vlad Ciurea

Licoarea naturală care te ajută să scapi de stres și să dormi mult mai bine noaptea.…

1. Mozzarella
Mozzarella ocupă primul loc în clasament datorită profilului său nutrițional impresionant. Cu 20 de grame de proteine pe porție, mozzarella este săracă în grăsimi și calorii, având 255 de kilocalorii la 100 de grame. Este o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor.

2. Brânza de vaci
Pe locul al doilea se află brânza de vaci, cunoscută pentru conținutul său ridicat de proteine și numărul scăzut de calorii. Cu doar 102 calorii și 13 grame de proteine la 100 de grame, este o alegere ideală pentru cei care doresc să slăbească. Brânza de vaci este de asemenea bogată în calciu, benefic pentru sănătatea oaselor.

3. Emmental
Emmentalul, situat pe locul al treilea, este o brânză ceva mai sărată și mai bogată în grăsimi. Totuși, aceasta este plină de vitamina D, proteine și potasiu, nutrienți care susțin sănătatea oaselor și a sistemului imunitar.

Beneficiile și riscuri ale consumului de brânză

Pe lângă proteine și grăsimi, brânza furnizează minerale și vitamine esențiale. Calciul prezent în brânză conferă stabilitate oaselor și dinților. Mai mult, acesta este implicat în coagularea sângelui, menține pereții celulari stabili și asigură o transmitere eficientă a stimulilor în sistemul nervos și muscular.

Cu toate acestea, moderația este cheia unei alimentații sănătoase. Societatea Germană de Nutriție recomandă un consum zilnic de 50 până la 60 de grame de brânză pentru un adult, echivalentul a două felii normale. Brânza conține multe grăsimi și calorii, dar și o cantitate semnificativă de sare și acizi grași saturați, care, în exces, pot crește riscul de boli cardiovasculare și hipertensiune arterială.

Alternative sănătoase

Pentru cei care doresc să mențină un regim alimentar sănătos, există alternative mai puțin bogate în grăsimi și sare. De exemplu, crema de brânză conține doar 105 kilocalorii la 100 de grame, iar brânza Harz, deși are un gust specific, oferă 30 de grame de proteine la 100 de grame și relativ puține calorii (131 Kcal / 100 de grame).

Brânzeturi de evitat

Brânza procesată este considerată cea mai nesănătoasă din cauza conținutului ridicat de sare și fosfați, care pot accelera îmbătrânirea oaselor și vaselor sanguine și pot afecta negativ rinichii, crescând riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Sursă – https://www.heidelberg24.de/verbraucher/verbraucher-magazin/kaese-gesuendester-sorten-platz-mozarella-liste-naehrwerte-zr-92819461.html

Sursă foto – Cristina.A / Shutterstock