Alimentele care cresc riscul de demență. Multe persoane le consumă, fără să știe la ce se expun

Un studiu american desfășurat pe o perioadă de 43 de ani a scos la iveala faptul că persoanele care consumă frecvent un anumit tip de alimente prezintă un risc semnificativ crescut de demență.

Această descoperire vine în contextul în care carnea roșie procesată a fost deja asociată cu riscul de cancer.

În plus, cercetările arată că există alimente care pot ajuta la prevenirea problemelor cognitive.

Recomandări

5 semne că embriotransferul a fost „cu lipici”. La ce să fii atentă în primele 14…

Tot ce trebuie să știi despre anemia în sarcină și cum să o previi

Preferințele alimentare ale românilor

Românii consumă anual aproximativ 80 de kilograme de carne de persoană, o mare parte din aceasta fiind reprezentată de mezeluri precum salam, cârnați și parizer. Aproximativ 70% dintre români consumă mezeluri săptămânal, fără a ține cont de posibilele efecte negative asupra sănătății.

Consumatorii apreciază gustul și includ frecvent aceste produse în alimentație, indiferent de posibilele riscuri. Cei care le evită o fac din cauza aditivilor și a conținutului ridicat de sare, considerându-le nesănătoase.

Când vine vorba despre mezeluri, mai apare o problemă frecventă, recunoscută chiar de către reprezentanții industriei alimentare: unele produse sunt fabricate din materii prime de calitate inferioară, aproape de expirare, care sunt procesate și amestecate pentru a crea mezeluri ieftine, aspect care contribuie la creșterea riscurilor pentru sănătate. 

Riscul de demență asociat consumului de mezeluri

Un studiu realizat în Statele Unite și prezentat la Philadelphia arată că persoanele care consumă carne procesată de cel puțin două ori pe săptămână au un risc cu 14% mai mare de a dezvolta demență comparativ cu cei care consumă astfel de produse doar de trei ori pe lună. Cercetarea, realizată pe un eșantion de 130.000 de persoane, evidențiază riscurile majore pentru cei care nu sunt atenți la alimentație și nu țin cont de recomandările specialiștilor.

Ce este demența?

Demența este o afecțiune neurodegenerativă care afectează funcțiile cognitive, incluzând memoria, gândirea și comportamentul. Aceasta apare din cauza deteriorării celulelor cerebrale și a pierderii capacității neuronilor de a comunica eficient. Deși factorii genetici joacă un rol în apariția demenței, alimentația și stilul de viață sunt factori cruciali care pot influența dezvoltarea acestei boli. Primele simptome ale demenței includ probleme de memorie, iar Alzheimerul, o formă de demență, poate apărea la vârste tinere și are o evoluție rapidă.

Legătura dintre alimentație și demență

Studiile arată că dietele bogate în grăsimi saturate și zaharuri, caracteristice alimentelor procesate, pot accelera deteriorarea cognitivă. În schimb, o dietă echilibrată, bogată în antioxidanți, vitamine și minerale, poate proteja creierul și poate preveni sau întârzia apariția demenței. De exemplu, cercetătorii sugerează că înlocuirea unei porții săptămânale de carne procesată cu nuci sau fasole verde poate reduce riscul declinului cognitiv cu 20%.

Pentru a reduce riscul de demență și alte afecțiuni grave, este esențial să limităm consumul de mezeluri și să adoptăm o dietă echilibrată, bogată în alimente naturale și sănătoase. Informarea corectă și conștientizarea riscurilor asociate cu alimentele procesate sunt pași importanți pentru menținerea sănătății pe termen lung.

Sursă foto: Shutterstock