Ce se ascunde în șnițelul de post de la Kaufland? Analiza ingredientelor și a valorilor nutriționale

Într-o eră în care tot mai mulți români se îndreaptă spre diete vegetariene sau vegane, ori respectă perioadele de post religios, alternativele la produsele din carne au devenit indispensabile.

Un astfel de produs, care a câștigat popularitate pe rafturile magazinelor, este șnițelul de post de la Kaufland.

Însă, ce se află cu adevărat în compoziția acestui aliment și cât de sănătos este el pentru consumatori?

Recomandări

Care este cel mai bun ulei pentru prăjit. Se găsește în orice magazin

Alimentele din comerț pe care un medic nutriționist le-a exclus din dieta copiilor săi: „Sunt cele…

Ingrediente din șnițelul de post

Șnițelul de post de la Kaufland este descris pe ambalaj ca un „produs vegetal prăjit în ulei de floarea-soarelui”, ceea ce poate sugera un preparat simplu și sănătos. Cu toate acestea, lista de ingrediente arată o compoziție mai complexă. Baza produsului este reprezentată de soia fiartă, la care se adaugă fulgi de porumb, amestec pentru înveliș crocant și făină de grâu. Ingredientele suplimentare, precum amidonul modificat din porumb, proteinele vegetale hidrolizate și grăsimile de palmier solidificate, ridică însă unele semne de întrebare cu privire la naturalețea și gradul de procesare al produsului.

Pe lângă acestea, șnițelul de post conține și aditivi alimentari și premixuri de vitamine și minerale, pentru a îmbunătăți gustul și aportul nutritiv. De asemenea, produsul poate conține urme de alergeni cum ar fi ouă, arahide, lactoză, fructe cu coajă lemnoasă, țelină, muștar, semințe de susan și sulfiți, ceea ce îl face mai puțin potrivit pentru persoanele cu sensibilități alimentare.

Analiza nutrițională

Din punct de vedere nutrițional, șnițelul de post de la Kaufland oferă 274 de calorii pentru fiecare 100 de grame, ceea ce îl plasează într-o gamă moderată de calorii pentru un produs alimentar de acest tip. Conținutul de grăsimi este semnificativ, cu 17,9 grame, dintre care 2,8 grame sunt acizi grași saturați. De asemenea, conține 17,9 grame de proteine, dar și 9,8 grame de carbohidrați, din care 3,4 grame sunt zaharuri.

Această compoziție îl face să fie o sursă bună de proteine pentru cei care evită carnea, însă, datorită conținutului ridicat de grăsimi, este important să fie consumat cu moderație. Un alt aspect de luat în considerare este cantitatea de sare: 0,99 grame per 100 de grame de produs, care contribuie la aportul zilnic de sodiu, necesar pentru echilibrarea electroliților în organism, dar care poate fi dăunător în exces.

Cum se consumă și se păstrează snițelul de post?

Un alt element esențial în evaluarea unui produs alimentar este modul în care acesta trebuie păstrat și consumat. Șnițelul de post de la Kaufland trebuie depozitat la o temperatură între 2 și 6 grade Celsius și trebuie consumat în maxim 24 de ore după deschidere, ceea ce poate reprezenta o provocare pentru cei care doresc să-și planifice mesele din timp. Produsul poate fi consumat fie rece, direct din ambalaj, fie încălzit la microunde pentru 30 de secunde, oferind astfel o flexibilitate de consum.

Pentru cei care urmează o dietă vegană sau vegetariană, ori țin post, șnițelul de post de la Kaufland poate fi o opțiune comodă și gustoasă. Totuși, este important să fim conștienți de ingredientele pe care le consumăm și de impactul pe care acestea le pot avea asupra sănătății noastre. Deși produsul are avantajul unui aport proteic similar cu cel al cărnii, conținutul ridicat de grăsimi și prezența aditivilor alimentari ne arată că nu este neapărat o alternativă mai sănătoasă. Prin urmare, consumul acestui produs ar trebui să fie ocazional, iar cei care doresc să își mențină o dietă echilibrată ar trebui să se asigure că includ și alte surse de proteine și nutrienți din alimente integrale.

Sursă: https://www.eatthismuch.com/calories/like-meat-vegan-schnitzel,3750026

Sursă foto: composter-box / Envato