Super-alimentul care crește în România și e considerat cel mai sănătos din lume

Super-alimentul a fost studiat alături de alte 47 fructe și legume, testate și clasificate în funcție de aportul de proteine, fibre, calciu, fier, potasiu, tiamină și riboflavină.

Pe lista celor mai sănătoase alimente care ar include cantități mari din acești nutrienți esențiali se numără și spanacul, broccoli, pătrunjelul, dovleacul și salata verde.

Cercetătorii au analizat și conținutul de niacină, acid folic, zinc și vitaminele A, B6, B12, C, D, E și K, categorie în care includem zmeura, mandarinele, merișoarele, usturoiul, ceapa și afinele.

Recomandări

Alimente la fel de periculoase ca țigările. Ce să eviți când mergi la supermarket

Băutura „secretă” a centenarilor. În ce cantitate se bea, de fapt, pentru a ajunge la 100…

Super-alimentul considerat drept cel mai sănătos din lume este Năsturelul (denumire științifică Nasturtium officinale), cunoscut popular în România ca și Măcriș de apă.

De fapt, Năsturelul conține mai mult calciu decât laptele și 15 vitamine esențiale pentru organism.

Conform unui studiu realizat de Universitatea William Paterson din New Jersey, publicat în revista Preventing Chronic Disease, Năsturelul este considerat cel mai sănătos aliment din lume.

Năsturelul, cel mai sănătos aliment din lume

Năsturelul este o sursă excelentă de calciu, potasiu, magneziu și vitamina K, toate esențiale pentru sănătatea oaselor și pentru reducerea riscului de osteoporoză.

Super-alimentul își are originea în Europa și Asia Centrală, unde crește în mod natural în jurul izvoarelor și a cursurilor de apă curată.

Unul dintre cele mai importante beneficii ale Năsturelului este capacitatea sa de a întări sistemul imunitar. Conținutul său ridicat de vitamina C stimulează producția de globule albe, esențiale pentru combaterea infecțiilor și protejarea împotriva bolilor cronice, conform unor cercetări.

În plus, această vitamină acționează ca un puternic antioxidant, contribuind la reducerea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi. Consumul regulat de alimente bogate în vitamina C, precum Năsturelul, poate îmbunătăți răspunsul imun și reduce durata și severitatea bolilor comune.

Năsturelul conține antioxidanți acizi alfa-lipoici care:

• reduc nivelul glucozei
• cresc sensibilitatea la insulină
• previn stresul oxidativ indus de schimbările prin care trec pacienții cu diabet.

Valori nutriționale ale năsturelului

Aproximativ 34g de năsturel conțin mai puțin de patru calorii. Aceeași cantitate conține:

• 0.782 g proteină
• 0.034 g grăsimi
• 0.439 g carbohidrați
• 0.17 g fibre

Iar ca nutrienți putem enumera:

• vitamina K
• vitamina C
• vitamina A
• calciu
• magneziu
• potasiu
• vitamina E
• tiamină
• riboflavină
• vitamina B6
• magneziu
• fosfor

Sursa foto: Shutterstock.