Riscuri pentru sănătate când gătești într-o tigaie zgâriată. Medicii avertizează asupra pericolelor

Dr. Desai a adăugat că ea evită, de asemenea, să folosească „tigăi ceramice care sunt zgâriate, deoarece acestea „au un strat de aluminiu care poate să se prelingă în alimentele noastre” atunci când sunt expuse prin așchii și zgârieturi.

Tigăile din ceramică pură sunt de obicei considerate o alternativă mai sigură la tigăile antiaderente, deoarece nu conțin PFAS sau metale. Pe de altă parte, tigăile acoperite cu ceramică sunt, de obicei, fabricate din aluminiu cu un strat antiaderent pe bază de ceramică.

De ce este esențial să speli bine tigaia în care gătești

Risc de îmbolnăvire alimentară

Una dintre cele mai grave consecințe ale neglijării igienei tigăii este riscul crescut de îmbolnăvire alimentară. Dacă tigaia nu este curățată corespunzător, bacteriile și germenii proveniți de la alimentele anterioare pot persista și se pot înmulți pe suprafața ei.