Inovație sănătoasă: Laptele din semințe de pepene roșu – 50 de calorii per porție și mai multe proteine decât migdalele

Într-o eră în care alternativele vegetale la produsele lactate devin din ce în ce mai populare, o nouă inovație ar putea să revoluționeze piața băuturilor pe bază de plante: laptele din semințe de pepene roșu.

Compania Força Foods, cu sediul în San Francisco, a lansat recent MILKish, primul lapte din semințe de pepene roșu din lume, care este disponibil cu aroma originală sau cea de vanilie și conține doar 50 de calorii per porție. Această băutură surprinzătoare promite nu doar să ofere o alternativă sănătoasă și gustoasă, dar și să aducă beneficii nutriționale semnificative.

În plus, semințele de pepene roșu, sursa principală a acestui lapte, conțin mai multe proteine decât migdalele și au o amprentă de carbon mult mai mică decât alte surse de proteine vegetale, precum soia sau ovăzul.

Recomandări

(P) Diferențele dintre răceală și gripă: Simptome, tratamente și prevenție

Primul simptom care prevestește demența, de fapt. Nu este pierderea memoriei. La ce să fii atent

Ce este laptele din semințe de pepene roșu, înainte de toate?

Laptele din semințe de pepene roșu este o băutură vegetală obținută prin procesarea semințelor de pepene roșu. Deși, la prima vedere, poate părea o idee neobișnuită, semințele de pepene roșu sunt, de fapt, o sursă extrem de nutritivă, bogată în proteine, fibre, vitamine și minerale.

După ce semințele sunt curățate și măcinate, ele sunt amestecate cu apă și alte ingrediente naturale pentru a crea o băutură cremoasă și delicioasă, similară laptelui de migdale sau laptelui de soia.

Beneficiile nutriționale ale laptelui din semințe de pepene roșu

Mai multe proteine decât migdalele

Una dintre cele mai mari surprize ale laptelui din semințe de pepene roșu este conținutul său proteic. Semințele de pepene roșu conțin mai multe proteine decât migdalele, fiind astfel o sursă excelentă de proteine vegetale pentru vegani și vegetarieni.

În medie, semințele de pepene roșu conțin aproximativ 30% proteine, comparativ cu 21% în migdale. Proteinele sunt esențiale pentru repararea țesuturilor, susținerea masei musculare și menținerea unui sistem imunitar sănătos.

50 de calorii per porție

Un alt avantaj semnificativ al laptelui din semințe de pepene roșu este conținutul său scăzut de calorii. Fiecare porție de 240 ml conține doar aproximativ 50 de calorii, ceea ce face din această băutură o alegere excelentă pentru persoanele care doresc să își controleze aportul caloric sau să slăbească.

Comparativ, laptelui de vacă sau altor băuturi vegetale le pot avea mult mai multe calorii, în funcție de adaosurile de zahăr sau grăsimi.

O sursă excelentă de magneziu și zinc

Semințele de pepene roșu sunt, de asemenea, o sursă bună de minerale esențiale, precum magneziu și zinc. Magneziul este important pentru funcționarea corectă a mușchilor și nervilor, în timp ce zincul este esențial pentru un sistem imunitar puternic și pentru sănătatea pielii. Aceste minerale pot contribui la menținerea unei stări generale de sănătate optimă.

Antioxidant natural

Semințele de pepene roșu sunt o sursă excelentă de antioxidanți, în special vitaminele A și C, care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism și protejează celulele de stresul oxidativ. Acest lucru poate contribui la reducerea inflamațiilor și la prevenirea unor afecțiuni cronice, inclusiv bolile cardiovasculare.

Cum să încorporezi laptele din semințe de pepene roșu în dietă?

Laptele din semințe de pepene roșu poate fi consumat în mai multe moduri, fiind extrem de versatil. Iată câteva sugestii de utilizare:

• Simplu, ca atare – Poți bea laptele din semințe de pepene roșu ca atare, ca alternativă la laptele de vacă sau alte băuturi vegetale.
• În smoothie-uri – Înlocuiește laptele din rețetele de smoothie cu laptele din semințe de pepene roșu pentru o variantă mai proteică și mai puțin calorică.
• Cu ceereale – Folosește-l pentru a adăuga o notă de prospețime și proteine cerealelor de dimineață sau fulgilor de ovăz.
• La cafea sau ceai – La fel ca în cazul laptelui de migdale, poți folosi laptele din semințe de pepene roșu pentru a-ți prepara o cafea sau un ceai „latte” delicios.
• Alături de produse de patiserie – Laptele din semințe de pepene roșu poate fi utilizat în rețetele de coacere ca alternativă la laptele obișnuit, aducând o textură mai ușoară și mai puține calorii.

Citește și: Semințele de pepene: ce se întâmplă dacă le înghiți. Beneficii și contraindicații

Sursă foto: Shutterstock.