Alimentul de post care poate dăuna sănătății, dacă este consumat în exces. Mare atenție în această perioadă!

În perioada Postului Crăciunului, mulți români aleg să respecte tradiția renunțării la produsele de origine animală, însă nutriționiștii trag un semnal de alarmă: nu tot ce poartă eticheta „de post” este sănătos. Consumul excesiv al unor alimente procesate, cum ar fi pateul vegetal sau alte preparate gata ambalate, poate aduce mai mult rău decât bine organismului.

Produsele de post: un mix de aditivi și calorii

Rafturile magazinelor sunt pline de produse de post care promit soluții rapide pentru mesele fără carne, lapte sau ouă. Însă multe dintre acestea sunt adevărate bombe calorice, pline de aditivi precum caragenanul, monoglutamatul de sodiu sau o cantitate mare de sare. Dintre alimentele de post care nu aduc niciun beneficiu organismului se numără pateul vegetal.

Un alt pericol este dezechilibrul nutrițional: o dietă bazată exclusiv pe astfel de alimente procesate poate duce la carențe de vitamine și minerale, în special fier, calciu și vitamina B12. În același timp, excesul de carbohidrați din garnituri precum cartofii sau pastele poate contribui la acumularea kilogramelor în plus.

Recomandări

Ciorba îngrașă sau nu? Mihaela Bilic clarifică miturile despre acest preparat tradițional

Din ce este făcută, de fapt, „Velemeaua” – telemeaua de post din supermarketurile românești

Soluții sănătoase și gustoase pentru mesele de post

Pentru o alimentație echilibrată în post, specialiștii recomandă să ne îndreptăm atenția spre alimente naturale și preparate simple, precum humusul, salatele proaspete sau legumele coapte.

Pentru un prânz echilibrat, o lipie umplută cu legume proaspete poate înlocui cu succes pâinea sau alte garnituri bogate în carbohidrați. De asemenea, mixurile de salată cu rucola, spanac sau valeriană, servite alături de un humus aromat, pot fi o alegere excelentă.

Postul, o ocazie pentru detoxifiere și bucurie

Postul Crăciunului este cunoscut ca un „post al bucuriei”, iar în 14 dintre cele 40 de zile este dezlegare la pește. Prima astfel de dezlegare are loc pe 21 noiembrie, de Intrarea Maicii Domnului în Biserică. Peștele, bogat în acizi grași Omega-3, reprezintă o sursă valoroasă de proteine și nutrienți care pot completa dieta de post.

Totuși, cheia succesului în această perioadă este moderația și atenția la calitatea alimentelor consumate. Alegerea unor produse naturale, evitarea celor procesate și crearea de combinații echilibrate de legume, fructe, cereale integrale și leguminoase ne pot ajuta să ne bucurăm de beneficiile postului, fără a ne pune sănătatea în pericol.

Așadar, cu puțină grijă la ceea ce alegem să cumpărăm din suprermarket, postul poate deveni nu doar o ocazie de curățare spirituală, ci și una de revitalizare a organismului.

Sursă foto – Pressmaster / Envato