Slănina, mai sănătoasă decât unele legume! Pe ce loc e în clasamentul alimentelor nutritive

Slănina se află în top 10 cele mai nutritive alimente din lume, depășind chiar și unele legume. Studiul realizat de BBC Future a clasat grăsimea de porc pe locul 8 în lista celor 100 de alimente sănătoase, cu un scor nutrițional de 73 din 100.

Grăsimea de porc se numără printre cele mai nutritive alimente din lume, depășind chiar și unele legume în valoare nutrițională. Acest fapt surprinzător a fost dezvăluit într-un studiu recent, conform Times of India, care a analizat peste 1000 de alimente și le-a clasificat în funcție de valoarea lor nutrițională.

Slănina, mai sănătoasă decât crezi

Contrar opiniei populare, grăsimea de porc ocupă locul 8 în topul celor mai sănătoase 100 de alimente din lume, cu un scor nutrițional de 73 din 100. Potrivit sursei citate anterior, 100g de grăsime de porc conțin 632 kcal și reprezintă o sursă excelentă de vitamine B și minerale.

Recomandări

(P) Rana piciorului diabetic: preventie, ingrijire corecta si solutii avansate de tratament

Remedii pentru gripă și răceală pe care să le prepari acasă

Ce conține slănina

Grăsimea de porc conține acizi grași nesaturați, inclusiv acid oleic, prezent și în uleiul de măsline, benefic pentru sănătatea inimii. De asemenea, oferă vitamine liposolubile precum vitamina D, mai ales dacă porcii au fost crescuți în aer liber.

Untura, grăsimea de porc clarificată, este adesea folosită la gătit pentru aroma sa distinctivă și valoarea nutrițională. Experții recomandă însă moderația și metodele de gătit sănătoase, precum grillul, coacerea sau prăjirea la cuptor.

Topul alimentelor sănătoase

În topul alimentelor sănătoase, migdalele ocupă prima poziție în lista celor mai sănătoase 100 de alimente din lume. Scorul nutrițional al migdalelor este de 97. Acestea sunt urmate de cherimoya, biban oceanic, pește plat, semințe de chia, semințe de dovleac și sfeclă elvețiană. Grăsimea de porc se află pe poziția a opta.

Proteinele sunt urmate de unele dintre legume și pește, inclusiv de frunze de sfeclă, mazăre, varză roșie, roșii, macrou, salată, portocale și cartofi dulci. Ceapa verde, Alaska Pollock, Pacific Cod, scoici, busuioc, slams, ardei iute, broccoli raab, kale, frunze de muștar, salată romaine, coriandru, icre de pește și caise, sunt, de asemenea, pe lista celor mai sănătoase alimente.

Așadar, deși consumul excesiv de grăsimi animale nu este recomandat, acest studiu arată că grăsimea de porc, consumată cu moderație, poate face parte dintr-o dietă echilibrată. Este important să alegem surse de calitate și să variăm alimentele pentru a beneficia de toți nutrienții esențiali.

Foto: arhivă