Mănânci pâine feliată din comerț? Care este singura sănătoasă, potrivit lui Dragoș Pătraru

Calitatea pâinii din România este un subiect de interes pentru consumatori, specialiști și autorități, în contextul diversității ingredientelor și proceselor de fabricare. Printre factorii care influențează calitatea pâinii se numără tipul de făină utilizat, procesul de dospire și coacere, dar și aditivii care pot fi adăugați în procesul de producție.

Calitatea pâinii din România

Potrivit experților, un rol important în obținerea unei pâini de calitate îl joacă făina de grâu, care trebuie să fie de calitate superioară pentru a garanta un produs final cu gust plăcut și textură corespunzătoare. De asemenea, procesul de dospire este esențial, iar respectarea unor standarde de igienă în fabrici contribuie la prevenirea contaminării produselor.

Dragoș Pătraru a analizat mai multe sortimente de pâine feliată

Un alt aspect important este legat de aditivii alimentari, care pot influența atât gustul, cât și durata de valabilitate a pâinii. Deși legislația din România impune reglementări stricte privind utilizarea acestora, unii producători aleg să adauge ingrediente care nu sunt întotdeauna benefice pentru sănătate.

Recomandări

Noile limite de retragere de la bancomat în 2025. Câți bani pot scoate românii

(P) Cum să profiți la maximum de un city break cu timp limitat?

În acest context, consumatorii sunt tot mai atenți la etichetele produselor, căutând pâinea fără aditivi sau conservanți. Autoritățile române încearcă să sprijine producătorii locali, încurajând utilizarea ingredientelor naturale și tehnologii de coacere tradiționale. Totodată, este esențial ca și consumatorii să fie mai informați despre ce înseamnă o pâine de calitate, pentru a face alegeri mai sănătoase.

În concluzie, calitatea pâinii din România depinde de o serie de factori care includ atât procesul de producție, cât și responsabilitatea producătorilor de a respecta reglementările privind ingredientele. Conștientizarea consumatorilor și susținerea producătorilor locali ar putea îmbunătăți semnificativ nivelul de calitate al pâinii din țară.

Care este singura pâine sănătoasă

“Deși este multă pâine cu tot felul de nenorociri, se găsește din ce în ce mai multă pâine în regulă. Cei de la Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România au analizat și ei în 2015 pâinile feliate. Au avut în studiu 52 de sortimente, nu doar albe, ci și graham, negre, dietetice, tot ce au găsit. Ir ale lor erau mult mai pline de porcării.

Practic, consumul i-a îndemnat pe producători să facă pâini din ce n ce mai curate. Este mult loc pentru a face lucrurile mai bine, având în vedere și sănătatea publică, nu doar profitul. Pâinea cea mai bună este cea artizanală, prețul e mai mare, dar o pâine de calitate cu maia merită fiecare leu.”

Sursa foto: Starea Sănătății