Unde să pui bananele ca să nu se mai înnegrească. Rămân proaspete până la două săptămâni

Un expert culinar a dezvăluit un truc neobișnuit pentru a păstra bananele proaspete până la două săptămâni, depozitându-le într-un loc surprinzător – contrar a tot ce ni s-a spus până acum. În mod obișnuit, bananele devin moi și își schimbă culoarea la doar câteva zile după ce le aducem acasă de la supermarket. Această problemă frecventă înseamnă că trebuie să le mâncăm rapid sau să ne confruntăm cu dilema risipei alimentare.

Totuși, există o soluție ingenioasă care poate preveni risipa banilor și a fructelor, demonstrând că depozităm bananele în mod greșit. Camilla, expert culinar, a devenit virală pe TikTok după ce a dezvăluit că bananele durează mai mult și își păstrează culoarea galbenă strălucitoare dacă sunt depozitate în frigider.

Secretul descoperit din întâmplare

Camilla a mărturisit pe canalul său de TikTok: „Se pare că am trăit o minciună întreaga mea viață. Mereu mi s-a spus că nu poți ține bananele în frigider pentru că se înnegresc”. Inspirată de un sfat primit de la fiica sa, care a observat că toți colegii ei de la universitate depozitează bananele în frigider, Camilla a decis să testeze acest truc. A lăsat bananele în frigider timp de patru zile, după ce acestea s-au copt.

Recomandări

Cum te ajută sarea pe grătar să menții temperatura constantă în cărbune

Singurul aparat electrocasnic pe care pisica ta îl detestă. Fuge și se ascunde de fiecare dată…

Așteptându-se să găsească banane complet negre și pătate, Camilla a deschis una și a descoperit cu surprindere că fructul era perfect copt și complet proaspăt. „De obicei, până acum ar fi fost complet negre și pline de pete, dar iată că sunt în stare perfectă”, a spus ea entuziasmată. „În fiecare zi înveți ceva nou”, a adăugat.

Cum funcționează trucul?

Camilla a explicat în comentariile postării sale că temperatura scăzută a frigiderului „extinde cu siguranță durata de viață” a bananelor cu până la două săptămâni. Deși coaja bananelor refrigerate poate deveni neagră în timp, fructul din interior rămâne galben, proaspăt și ferm.

Un aspect important este că doar bananele coapte pot fi depozitate în frigider, deoarece cele verzi nu se vor mai coace la temperaturi scăzute. Depozitarea bananelor în frigider este mai eficientă decât păstrarea lor în bolul cu fructe, deoarece etilena – un gaz emis de majoritatea fructelor – accelerează procesul de coacere și alterare.

Alte sfaturi pentru a păstra bananele

Dacă spațiul din frigider este limitat, o altă metodă utilă este să înfășurați tulpinile bananelor în folie alimentară, ceea ce ajută la reducerea emiterii de etilenă și păstrează bananele proaspete mai mult timp. Separarea bananelor de alte fructe este, de asemenea, o soluție practică pentru a le extinde durata de viață.

Acest truc simplu și neașteptat poate transforma complet modul în care păstrăm bananele, ajutându-ne să evităm risipa alimentară și să ne bucurăm de fructe proaspete mai mult timp. Așadar, data viitoare când cumperi banane, încearcă să le depozitezi în frigider și vei vedea diferența.

Sursa: mirror.co.uk

Sursa foto: Shutterstock