Singurul fruct care rezistă 12 luni fără să stea în frigider. E bogat în antioxidanți și e foarte bun pentru sănătate

Un nou tip de fruct uriaș, cunoscut sub denumirea de „dovleacul de ceară”, atrage atenția atât cercetătorilor, cât și bucătarilor și consumatorilor pasionați de sănătate. Cultivat și aclimatizat cu succes în premieră de cercetătorii de la Banca de Gene din Buzău, acest fruct exotic impresionează prin dimensiunile sale impresionante, rezistența excepțională și proprietățile sale nutritive.

Fructul gigant cu o rezistență incredibilă

Dovleacul de ceară, cunoscut științific sub denumirea de „Benincasa hispida”, este originar din Asia, unde este considerat o delicatesă. În România, acesta a fost aclimatizat și omologat sub numele de „Record”, datorită capacității sale de a produce fructe care pot depăși 20 de kilograme. Pe lângă mărimea impresionantă, fructul se remarcă printr-un strat natural de ceară care îi asigură o rezistență de până la un an fără să fie refrigerat.

Recomandări

Deserturile care îți pot afecta sănătatea seara. Produc inflamații și o creștere bruscă a glicemiei

Legumele pe care să le eviți în dieta antiinflamatoare dacă ai Hashimoto sau hipotiroidism

„Acest strat protector de ceară, cu o puritate medicală foarte ridicată, este creat de fruct în mod natural pentru a se proteja de factorii externi. Pe lângă rolul său de conservare, această ceară poate fi utilizată și în alte scopuri, cum ar fi înlocuirea produselor din ceară artificială”, explică Costel Vînătoru, cercetător de renume din cadrul Băncii de Gene, pentru observatornews.ro,

Un fruct plin de vitamine și beneficii pentru sănătate

Pe lângă durabilitatea sa extraordinară, dovleacul de ceară este și o adevărată comoară pentru sănătate. Pulpa albă, cu un gust dulce-acrișor, este bogată în vitamine, antioxidanți și minerale, fiind ideală pentru întărirea imunității, mai ales în sezonul rece. În bucătăria asiatică, acest fruct este extrem de apreciat pentru versatilitatea sa, fiind folosit în supe, deserturi sau chiar preparate medicinale.

„Este un fruct cu multiple beneficii, fiind recomandat pentru întărirea sistemului imunitar datorită conținutului său ridicat de antioxidanți. Aclimatizarea sa în România este un pas important, mai ales că oferă fermierilor o cultură nouă, cu potențial comercial ridicat”, adaugă cercetătorul.

Un nou succes pentru Banca de Gene din Buzău

Banca de Gene din Buzău, una dintre cele mai importante instituții de cercetare agricolă din România, continuă să surprindă prin proiectele sale inovatoare. Cu peste 20.000 de soiuri de legume și plante aromatice, dintre care 4.000 doar de tomate, Banca de Gene își consolidează rolul de lider în conservarea biodiversității și dezvoltarea culturilor adaptate climatului local.

Sursă foto – Antena 1