Ce mănâncă italienii zilnic pentru a preveni bolile de inimă și diabet. Secretele unei diete sănătoase

Italienii sunt recunoscuți pentru stilul lor de viață sănătos și longevitatea remarcabilă. În ciuda consumului de paste, pizza și diverse delicii tradiționale, rata bolilor de inimă și a diabetului în Italia este relativ scăzută comparativ cu alte țări.

Ce secret stă în spatele acestui stil de viață? Răspunsul se află, în mare parte, în dieta mediteraneană, un model de alimentație sănătos, echilibrat și plin de nutrienți care protejează inima și ajută la prevenirea diabetului. Iată ce mănâncă italienii zi de zi, fără excepție, pentru a-și menține sănătatea și a se feri de bolile cronice.

1. Uleiul de măsline extra-virgin

Unul dintre elementele esențiale ale dietei italiene este uleiul de măsline extra-virgin, care este folosit zilnic pentru gătit, la salate și ca dressing. Acesta este bogat în grăsimi mononesaturate și antioxidanți, care ajută la reducerea inflamației și a riscului de boli cardiovasculare. În plus, uleiul de măsline este benefic și pentru controlul nivelului de zahăr din sânge, prevenind diabetul de tip 2.

Recomandări

Ce să nu pui niciodată în tigaie când gătești ouă. Devine o bombă calorică

Cum știi dacă ai HMPV, gripă sau RSV? Simptomele care fac diferența

2. Fructe și legume proaspete

Italienii consumă o varietate largă de fructe și legume proaspete în fiecare zi. Aceștia sunt foarte atenți să aibă în dietă legume de sezon și fructe colorate, care sunt surse excelente de fibre, vitamine și minerale. Roșiile, ardeii, zucchini, vinetele, spanacul și broccoli sunt doar câteva dintre legumele care fac parte din meniul lor zilnic.

3. Peste și fructe de mare

În Italia, mai ales în regiunile de coastă, pestele și fructele de mare sunt consumate frecvent. Sardinele, anșoa, tonul, somonul și alte tipuri de pește gras sunt surse excelente de acizi grași omega-3, care au un rol important în prevenirea bolilor de inimă.

4. Pâine integrală și cereale integrale

Italienii preferă pâinea integrală sau produsele din cereale integrale în loc de pâinea albă rafinată. Acestea sunt o sursă excelentă de fibre, care ajută la menținerea unui nivel stabil al glicemiei și la protejarea inimii.

5. Leguminoase

Italienii includ în dieta lor zilnică leguminoasele, cum ar fi fasolea, lintea și năutul. Acestea sunt bogate în proteine vegetale și fibre, fiind o alternativă sănătoasă la carne și oferind un sentiment de sațietate pe termen lung.

6. Iaurt și brânzeturi fermentate

Italienii consumă iaurt natural sau brânzeturi fermentate (cum ar fi ricotta sau parmigiano) în mod regulat. Aceste produse sunt bogate în probiotice, care contribuie la sănătatea intestinelor și la un sistem imunitar puternic.

7. Consumul moderat de vin roșu

În dieta italiană, vinul roșu este consumat, de obicei, cu măsură, în special în regiunile viticole. Acesta conține resveratrol, un antioxidant puternic care protejează vasele de sânge și reduce riscul de boli de inimă.

8. Mese regulate și porții mici

Italienii mănâncă de obicei mese regulate, fără a exagera cu porțiile. Acest obicei ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și la prevenirea bolilor legate de alimentație, cum ar fi diabetul și hipertensiunea arterială.

9. Mișcare zilnică

Pe lângă alimentație, italienii sunt obișnuiți să facă mișcare zilnică. Acesta poate include plimbări pe jos, mers pe bicicletă sau chiar activități mai intense, cum ar fi înotul sau drumețiile montane.

FOTO: Shutterstock