Alimente pe care e mai sănătos pentru creier să le consumi congelate

Deși alimentele congelate au fost adesea privite cu scepticism, cercetările recente arată că acestea pot fi nutritive și benefice pentru sănătatea cognitivă. Congelarea la temperaturi scăzute păstrează nutrienții la nivelul lor maxim, făcând aceste alimente atât accesibile, cât și sănătoase. Iată cinci alimente congelate care susțin funcția cognitivă:

Alimente congelate care susțin sănătatea creierului

1. Căpșuni

Căpșunile congelate, precum și alte fructe de pădure, sunt bogate în antioxidanți și fitochimicale, în special antocianine, care îmbunătățesc memoria și concentrarea. Studiile sugerează că consumul regulat de fructe de pădure poate încetini îmbătrânirea cognitivă cu până la 2,5 ani.

2. Legume cu frunze verzi

Legumele cu frunze verzi, precum spanacul și kale, sunt bogate în vitamina K și folat. Vitamina K sprijină memoria, iar folatul este asociat cu un risc redus de demență. O cană de spanac congelat tocat oferă de aproape cinci ori valoarea zilnică recomandată de vitamina K și mai mult de jumătate din necesarul de folat.

Recomandări

Dieta și sănătatea mintală: ceea ce mănânci poate afecta modul în care te simți?

Ce semnifică dacă te doare capul pe partea stângă

3. Legume crucifere

Legumele crucifere congelate, cum ar fi broccoli, conopida și varza de Bruxelles, sunt accesibile și benefice pentru sănătatea cognitivă. Acestea sunt bogate în vitamina K, fitochimicale și antioxidanți precum sulforafanul, care protejează celulele creierului de stresul oxidativ și inflamații, întârziind astfel îmbătrânirea.

Alimente congelate bune pentru creier

4. Pește gras

Peștii precum somonul, macroul și heringul sunt surse excelente de acizi grași omega-3, esențiali pentru structura celulelor cerebrale, fluiditatea și fluxul sanguin. Peștele gras congelat este o opțiune mai accesibilă și poate îmbunătăți funcția cognitivă.

5. Edamame

Edamamele congelate sunt boabe de soia bogate în proteine, fibre și izoflavone. Izoflavonele și folatul din edamame susțin sănătatea cognitivă și reduc riscul de depresie.

Includerea acestor alimente congelate în dieta zilnică poate contribui la menținerea sănătății creierului și la îmbunătățirea funcțiilor cognitive.

Sursă – https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/best-frozen-foods-for-a-healthy-brain/articleshow/117584605.cms

Sursă foto  – its_al_dente / Envato