Rețeta de chec în trei culori. Elwira Petre te învață cum să faci Babka Trojniak

Elwira Petre a împărtășit o rețetă specială cu fanii săi: Babka Trojniak, o prăjitură în trei culori, ușor de preparat și ideală pentru momentele petrecute în familie. Cu un amestec de ingrediente simple și un design spectaculos, acest desert promite să cucerească papilele gustative și să aducă un strop de bucurie în orice casă.

Elwira Petre, cunoscută pentru pasiunea sa pentru gătit și rețetele creative, a împărtășit de curând o nouă rețetă perfectă pentru momentele petrecute în familie. Este vorba despre Babka Trojniak, o prăjitură tip chec în trei culori, care se pregătește ușor și promite să devină un desert favorit în orice familie.

Ingrediente necesare

Pentru această prăjitură simplă, dar spectaculoasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Recomandări

⁠Rețetă de chec cu fructe din conservă. Prăjitura e gata în doar 30 de minute

Rețeta pentru cinnamon rolls cu doar 5 ingrediente și fără frământare

• 300 g făină
• 100 g amidon
• 250 g unt
• 5 ouă
• 8 linguri ulei (Elwira recomandă uleiul de măsline presat la rece pentru o aromă specială)
• 230 g zahăr pudră (sau zahăr de cocos, pentru o variantă mai sănătoasă)
• 1 linguriță de oțet
• 1 plic praf de copt
• Extract de vanilie sau coajă de lămâie organică
• 2 linguri cacao
• 1/2 cană semințe de mac

Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului
   • Bateți albușurile spumă până devin ferme.
   • Într-un bol separat, amestecați zahărul, gălbenușurile și untul la temperatura camerei până obțineți o consistență cremoasă.
   • Adăugați făina, amidonul, praful de copt, oțetul, uleiul și extractul de lămâie. Amestecați bine până se omogenizează.
   • La final, încorporați ușor albușurile bătute spumă, amestecând cu mișcări delicate, de jos în sus.
2. Crearea celor trei straturi
   • Împărțiți compoziția în trei părți egale:
     • Prima parte rămâne simplă.
     • În a doua parte adăugați cacao și amestecați bine.
     • În a treia parte încorporați semințele de mac.
   • Turnați cele trei compoziții în tavă, alternându-le pentru a obține un efect vizual deosebit.
3. Coacerea
   • Preîncălziți cuptorul la 180°C.
   • Coaceți prăjitura timp de 45-50 de minute. Verificați coacerea folosind o scobitoare – dacă iese curată, prăjitura este gata.
   • Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de cel puțin 5 minute înainte de a o scoate. Dacă întâmpinați dificultăți, puneți tava timp de 10 minute într-un vas cu apă rece, așa cum recomandă Elwira.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Elwira Petre (@elwirapetreofficial)

Un desert care impresionează prin gust și aspect

Elwira Petre promite că Babka Trojniak va deveni un desert irezistibil: „Dacă folosiți zahăr pudră, diferențele dintre culorile straturilor vor fi mai accentuate, iar rezultatul va fi spectaculos. Abia aștept să-mi spuneți părerile voastre!”

Prăjitura Babka Trojniak nu este doar un deliciu pentru gust, ci și o experiență vizuală care va impresiona pe oricine se așază la masă. Perfectă pentru ocazii speciale sau pentru o zi obișnuită alături de cei dragi, acest desert în trei culori este dovada clară că simplitatea poate fi extraordinară.