4 alimente care cauzează cancer și 4 care îl previn

Cancerul este influențat de factori genetici, metabolici, de stil de viață și de mediu. O dietă echilibrată, care include alimente care combat cancerul și limitează cele cancerigene, poate ajuta la prevenirea acestei boli temute.

Cancerul este o boală complexă, influențată de o multitudine de factori, inclusiv genetici, metabolici și de mediu. Potrivit unui articol recent publicat de Times of India, anumite alimente pot juca un rol crucial în prevenirea sau promovarea acestei boli temute. Să explorăm împreună care sunt aceste alimente și cum ne pot afecta sănătatea pe termen lung.

Alimente care cresc riscul de cancer

Carnea procesată este primul pe lista alimentelor de evitat. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, aceasta este clasificată drept carcinogen de grupa 1, ceea ce înseamnă că există dovezi solide că poate cauza cancer. Hot dog-urile, baconul și cârnații conțin nitrați și nitriți, substanțe asociate cu cancerul colorectal.

Recomandări

Poftele alimentare în funcție de deficit: Ce îți spune corpul despre sănătatea ta

Profesorul Vlad Ciurea explică de ce este periculos să mâncăm târziu

Zahărul și băuturile îndulcite sunt următoarele pe listă. Deși zahărul în sine nu este cancerigen, consumul excesiv duce la obezitate, un factor major de risc pentru multiple tipuri de cancer. În plus, nivelurile ridicate de glucoză din sânge pot stimula creșterea celulelor canceroase.

Alimentele prăjite și arse reprezintă o altă categorie problematică. Cartofii prăjiți sau carnea la grătar cu margini arse conțin acrilamidă, o substanță potențial cancerigenă formată la temperaturi înalte. Consumul regulat al acestor alimente a fost asociat cu rate mai mari de cancer gastrointestinal și esofagian.

În cele din urmă, alcoolul este un factor de risc bine cunoscut pentru diverse tipuri de cancer. Chiar și consumul moderat poate crește riscul, deoarece alcoolul este metabolizat în acetaldehidă, o substanță care poate deteriora ADN-ul.

Alimente care previn cancerul

Pe partea pozitivă, Times of India menționează legumele crucifere ca fiind extrem de eficiente în prevenirea cancerului. Varza, broccoli și conopida conțin glucozinolați, compuși care se descompun în molecule cu proprietăți anti-cancer puternice. Consumul regulat este asociat cu un risc redus de cancer de sân, plămâni și stomac.

Nucile, stafidele și fructele de pădure sunt bogate în antioxidanți, care neutralizează radicalii liberi și reduc stresul oxidativ. Studiile sugerează că acestea pot ajuta la prevenirea cancerului oral, esofagian și de colon.

Peștele gras, precum somonul și sardinele, este bogat în acizi grași Omega-3 și vitamina D, ambele având efecte anti-inflamatorii și protective împotriva cancerului. Aceste nutriente sunt asociate cu un risc mai scăzut de cancer colorectal, de sân și de prostată.

Alimentele bogate în fibre, cum ar fi legumele, fructele și cerealele integrale, joacă un rol crucial în prevenirea cancerului. Fibrele promovează o microbiotă intestinală sănătoasă și conțin antioxidanți protectori. Dietele bogate în fibre sunt asociate cu un risc mai scăzut de cancer colorectal și gastric.

Cum să implementăm aceste informații

Pentru a reduce riscul de cancer, experții recomandă limitarea consumului de carne procesată, alimente prăjite și băuturi alcoolice. În schimb, ar trebui să ne concentrăm pe includerea mai multor legume crucifere, fructe de pădure, pește gras și alimente bogate în fibre în dieta noastră zilnică. Este important de menționat că, așa cum subliniază articolul din Times of India, prevenirea cancerului nu se rezumă doar la dietă. O abordare holistică, care include exerciții fizice regulate, gestionarea stresului și evitarea fumatului, este esențială pentru reducerea riscului general de cancer. În plus, testele genetice personalizate pot oferi informații valoroase despre predispozițiile individuale și pot ghida deciziile legate de stil de viață și dietă. Aceste teste pot ajuta la crearea unui plan de prevenire adaptat nevoilor fiecărei persoane.

În concluzie, nu există o garanție absolută împotriva cancerului, alegerile noastre alimentare zilnice pot avea un impact semnificativ asupra riscului de a dezvolta această boală. Prin adoptarea unei diete bogate în alimente protective și limitarea celor potențial dăunătoare, putem face pași importanți către o viață mai sănătoasă și cu un risc redus de cancer. Este esențial să rămânem informați și să facem alegeri conștiente în ceea ce privește alimentația noastră.

Foto: arhivă, Shutterstock