Ce să nu ții sub nicio formă în frigider?

Deși frigiderul poate părea locul ideal pentru a păstra alimentele în siguranță, nu toate produsele trebuie depozitate acolo. Unele dintre ele își pierd din calități sau chiar se alterează mai repede. Iată o listă cu câteva dintre alimentele pe care nu ar trebui să le ții în frigider.

Alimente pe care NU trebuie să le ții în frigider: 12 greșeli comune de evitat

Mierea

Mierea este un aliment care, prin natura sa, are proprietăți antibacteriene și conservante. Păstrată la temperatura camerei, mierea nu doar că își păstrează gustul și textura, dar nu se cristalizează niciodată prea repede. Frigiderul poate accelera cristalizarea mierei și o face mai greu de utilizat.

Recomandări

De ce să cureți oglinzile cu pliculețe de ceai. Trucul care te va salva de curățenia…

Pericolele ascunse ale toaletelor publice: Cum să te protejezi și de câte ori trebuie să tragi…

Roșiile

Frigiderul nu este prietenul roșiilor! Temperatura scăzută le poate afecta textura, gustul și aroma. Roșiile trebuie păstrate într-un loc răcoros, dar nu în frigider, deoarece frigul le face să devină fadă și își pierd din sucul natural.

Pâinea

Dacă vrei să păstrezi pâinea proaspătă pentru o perioadă mai lungă, cea mai bună opțiune este să o îngheți. Păstrată în frigider, pâinea se va usca mai repede și va deveni tare. Cel mai bine este să o ții într-un loc uscat și răcoros, într-un sac de pâine sau într-un coș din fibră naturală.

Ceapa

Ceapa se păstrează cel mai bine într-un loc uscat și bine ventilat, nu în frigider. Umiditatea din frigider poate provoca apariția mucegaiului și a germinării. De asemenea, ceapa poate absoarbe mirosurile din frigider, afectând aroma altor alimente.

Cartofii

Cartofii nu trebuie ținuți în frigider deoarece temperatura scăzută face ca amidonul să se transforme în zahăr, ceea ce poate duce la un gust dulce și o textură mai puțin plăcută. Cel mai bine este să-i depozitezi într-un loc răcoros, uscat și întunecat, precum un dulap sau o cămară.

Bananele

Bananele nu trebuie păstrate în frigider până nu sunt complet coapte. Frigiderul va opri procesul de coacere și poate face coaja bananei să devină neagră. Cel mai bine este să le lași la temperatura camerei până se coc și doar după aceea le poți pune la frigider pentru a le păstra mai mult timp.

Usturoiul

Usturoiul trebuie păstrat într-un loc uscat și ventilat, nu în frigider. Temperatura scăzută din frigider poate determina formarea de mucegai și poate duce la germinarea căpăceilor. Usturoiul se păstrează ideal într-un coș sau un sac de pânză, la temperatura camerei.

Ciocolata

Deși frigiderul poate părea un loc bun pentru ciocolată, acesta o poate face să-și piardă din textură și să devină mai uscată. Ciocolata se păstrează cel mai bine la temperatura camerei, departe de lumina directă și de umezeală.

Kiwi

Kiwi nu trebuie depozitat în frigider decât dacă este deja copt. Până atunci, ar trebui să fie lăsat la temperatura camerei pentru a se coace. Frigiderul încetinește procesul de coacere, iar dacă este depozitat prea devreme în frigider, fructul va rămâne tare și acru.

Mango

Mango trebuie să fie păstrat la temperatura camerei până când ajunge la coacere. Dacă este pus în frigider înainte de a se coace, fructul își pierde din aromă și nu ajunge la textura sa perfectă. După ce se coace, mango poate fi depozitat în frigider pentru a-l păstra mai mult timp.

Merele

Merele, ca și multe alte fructe, sunt mai bune atunci când sunt păstrate la temperatura camerei. Frigiderul poate reduce aroma naturală a merelor, făcându-le mai puțin dulci. Dacă vrei să le păstrezi mai mult timp, o soluție ar fi să le depozitezi într-un loc rece, dar nu neapărat în frigider.

Perele

Perele, la fel ca și merele, se coc cel mai bine la temperatura camerei. Deși frigiderul poate ajuta la păstrarea lor pentru o perioadă mai lungă, ele nu vor dezvolta aceeași dulceață și textură ca atunci când sunt păstrate în afacerea frigiderului.

FOTO: Shutterstock