Bacterii periculoase, descoperite de ANPC în gheața folosită la un fast-food din mall

Controalele ANPC din mall-urile din Capitală au scos la iveală detalii șocante! Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a identificat prezența unor bacterii periculoase pentru sănătatea publică în gheața utilizată de operatorul economic Premier Restaurants SRL (McDonald’s), conform unui raport emis de Institutul de Cercetări Alimentare (ICA). Compania a oferit și primele declarații! 

Bacterii și streptococi fecali în cuburile de gheață

Oficialii ANPC au declarat că s-au găsit bacterii extrem de periculoase în gheaţa folosită la un fast food din mal Băneasa. Este vorba despre restaurantul McDonald’s. Conform rezultatelor trimise la un laborator este vorba despre enterococi intestinali și coliformi, care pot pune în pericol sănătatea consumatorilor. Restaurantul de tip fast food a primit o amendă în valoare de 30.000 de lei pentru această neregulă găsită de ANPC.

Ce au arătat analizele microbiologice

Analizele microbiologice efectuate asupra cuburilor de gheață au relevat contaminarea cu enterococi intestinali ( 2,3 x 10^2 ufc/100ml) și bacterii coliforme (2,7 x 10^2 ufc/100ml), depășind astfel limitele legale admise de Ordonanța 7/2023, care impune un prag de 0 ufc/100ml pentru aceste microorganisme.

Recomandări

Comisia Europeană impune măsuri stricte pentru cumpărăturile online

Cine este tânăra ucisă de o bucată mare de țurțuri căzută de pe un bloc, în…

Contaminarea gheței cu aceste bacterii prezintă un risc serios pentru sănătatea clienților, având în vedere utilizarea sa în băuturile răcoritoare servite zilnic la McDonald’s.

„La data de 24 februarie 2025, Laboratorul ICA a emis Raportul de încercare nr. 11719502, prin care s-a detectat prezența enterococilor intestinali (valoare determinată 2,3 x 102 ufc/100ml), valoare ce depășește limita acceptată conform Ordonanței 7/2023, care impune o valoare de 0 ufc/100ml. De asemenea, valoarea determinată pentru bacteriile coliforme (considerate parametru indicator conform aceleași Ordonanțe) a fost de 2,7 x 102 ufc/100ml, în condițiile în care valoarea admisă este de 0 ufc/100ml.”, a precizat ANPC.

„Prin ordinul ANPC îşi vor face analizele pe cheltuiala lor, având obligaţia să ne trimită buletul de analize efectuat într-un laborator omologat pentru siguranţa alimentară. Vom lua şi noi probe şi ne vom suprapune cu cele trimise de ei, iar până atunci activitatea la aparatele proprii de gheaţă din fast-food-uri este suspendată”, a declarat și Cristian Popescu Piedone, șeful ANPC.

Reacția companiei McDonald’s

„Siguranța și calitatea produselor noastre sunt o prioritate la McDonald’s. Astfel, cu privire la analiza realizată în restaurantul nostru din Feeria Băneasa, dorim să precizăm că, în același timp cu prelevarea probei de către ANPC, la solicitarea companiei noastre, a fost prelevată o a doua probă din același lot de gheață, de către un laborator certificat de Ministerul Sănătății pentru monitorizarea calității apei potabile. Rezultatul acestei analize confirmă că gheața produsă în aparatul de gheață al restaurantului este conformă.

Toate echipamentele din restaurantele McDonald’s respectă cele mai înalte standarde de siguranță și igienă, fiind verificate constant prin protocoale riguroase, inclusiv filtrarea apei și igienizarea aparatului de gheață. Echipamentele noastre sunt specializate, certificate CE și supuse unor controale periodice pentru a asigura calitatea și siguranța fiecărui produs oferit clienților noștri.

Ca măsură suplimentară față de verificările recurente pe care le realizăm, vom solicita laboratorului certificat de Ministerul Sănătății pentru monitorizarea calității apei potabile să efectueze verificări suplimentare în toate restaurantele din țară. Astfel am decis să oprim temporar utilizarea aparatelor de gheață din restaurantele McDonald’s din țară, până la obținerea acestor rezultate, pentru a asigura clienții noștri că totul este conform”, au precizat reprezentanții companiei McDonald’s, scrie GÂNDUL.RO. 

Sursa foto: shutterstock