Fructele pe care ar trebui să le depozitați împreună cu cartofii, pentru a-i împiedica să încolțească

Cartoful, un aliment de bază în multe gospodării, poate fi păstrat proaspăt mai mult timp printr-o metodă simplă. Depozitarea cartofilor alături de un fruct poate preveni încolțirea.

Cartofii sunt un aliment de bază în multe gospodării, dar păstrarea lor incorectă poate duce la alterare și risipă. Potrivit unui articol recent publicat de The Mirror, există o metodă simplă și eficientă de a prelungi prospețimea cartofilor: depozitarea lor alături de mere.

Experții în gestionarea deșeurilor de la Wheeldon Brothers explică că merele emit gaz etilenă, care încetinește procesul de maturare al cartofilor. „Este o modalitate ușoară de a reduce risipa și de a face ca alimentele să dureze mai mult”, afirmă ei.

Recomandări

Rețetă simplă de pâine cu doar patru 4 ingrediente! Nu e nevoie nici de frământare

Semințe de chia în cafea! Merită încercat noul trend pentru slăbit care e viral pe internet?

Păstrarea corectă a cartofilor

Deși în trecut se credea că refrigerarea cartofilor ar fi dăunătoare, cercetările recente au dovedit contrariul. Păstrarea la frigider poate prelungi de până la trei ori durata de prospețime a cartofilor. Experții subliniază: „Îngrijorările anterioare cu privire la formarea acrilamidei au fost infirmate – cercetările moderne arată că depozitarea la frigider este sigură”.

Atenție la semnele de alterare

Cartofii fac parte din familia solanaceelor, care poate fi periculoasă dacă este consumată în stare alterată. Wheeldon Brothers avertizează: „Cartofii încolțiți sau verzi nu trebuie consumați”. Pentru o îngrijire optimă, ei recomandă: „Pentru a păstra cartofii în stare bună, depozitați-i corespunzător și verificați-i frecvent pentru orice semne de alterare”.

Prin combinarea depozitării alături de mere cu păstrarea la frigider și verificarea regulată, puteți prelungi semnificativ durata de viață a cartofilor. Aceste metode simple vă pot ajuta să reduceți risipa alimentară și să vă bucurați de cartofi proaspeți pentru mai mult timp.

Totodată, e bine să știți și dieta cu cartofi fierți sau copți. Cei copți sunt o variantă simplă și sănătoasă de preparare. Atunci când sunt fierți, cartofii păstrează o mare parte din nutrienții lor, iar conținutul de calorii este relativ scăzut. Pentru a beneficia de cele mai bune rezultate, este recomandat să îi fierbi în coajă, deoarece coaja conține fibre și nutrienți valoroși.

Foto: arhivă, Shutterstock