Tort de portocale

Ingrediente: un blat de tort , 4 linguri suc de portocale, 4 oua, 250 g zahar pudra, 2 linguri de lapte, 2 portocale pentru zeama si coaja, o portocala pentru felii, 200 g unt, esenta de portocale, frisca.

Mod de preparare: Ouale se bat cu zaharul si cu laptele, se adauga zeama de la portocale si se fierb in baie de aburi pana se ingroasa. Dupa ce s-au racit, se amesteca cu untul frecat spuma. Se adauga cateva picaturi de esenta de portocale. Blatul de tort se taie si se insiropeaza cu sucul de portocale, apoi se umple cu cate un strat de crema si unul de frisca, iar la urma se orneaza cu felii de portocale. Pe deasupra, se presara coaja rasa de portocale.

Se serveste cu un vin alb spumant, demidulce.