Vitamina B5 (acid pantotenic)

Vitamină hidrosolubilă care joacă un rol important în metabolismul energetic al celulelor (indis­pensabil degradării glucidelor, lipidelor şi anumitor acizi in sinteza acizilor graşi şi colesterolului) şi participă la formarea anumitor hormoni.

Aportul de vitamina B5 este luat din drojdia de bere, carne (mai ales ficatul şi rinichii), ouă, produse lactate, legumele uscate şi peştele. Aceasta este sensibilă la căldură şi la mediile acide şi alcaline.

Carenta este prezenta la alimentatia prin perfuzii nesuplimentate in vitamina B5, in caz de subnutritie severa. In cazul carentei avem prezenta unei stari de oboseala, tulburări digestive (greţuri, diaree, dureri), cutanate (căderea părului, ulceraţii) şi neurologice (dureri de cap, senzaţie de arsură a extremităţilor ). Tratamentul consta in administrarea  de vitamină B5.