Lussebullar (Suedia) - „Lussebullar” este un deşert festiv pregătit de suedezi, de mii de ani, pentru a o celebra pe Sfântă Lucia. În dimineaţă zilei de 13 decembrie, mulţi copii din Suedia se îmbrăca în haine tradiţionale şi cântă colinde, pentru a o sărbători pe cea care aduce lumina, în cea mai “intunecata” perioadă din an. Cu această ocazie, suedezii pregătesc tradiţională "Lussebullar", denumită şi "turtiţă cu şofran", făcută din grâu, unt, zahăr, şofran şi stafide.