Cum să faci chiftele de post cu dovlecei și cartofi, la cuptor. Rețetă simplă, dietetică

Chiftele de post cu dovlecei și cartofi, mult pătrunjel și „o brumă” de morcov, pentru culoare – un preparat la cuptor dietetic, sățios și delicios.

Vezi care sunt ingredientele de care ai nevoie și cum se prepară apetisantele chiftele de post cu dovlecei și cartofi la cuptor!

Chiftele de post: ingrediente și mod de preparare

Ingrediente:

• 1 kilogram de cartofi fierţi în coajă
• 1 cană de orez fiert
• 3 linguri de pesmet
• 2 morcovi
• 1 dovlecel
• 1 ceapă mare
• 3-4 căţei de usturoi
• 1 legătură de pătrunjel
• Ulei de floarea-soarelui
• Sare, piper, după gust

Recomandări

Chiftele de năut la cuptor. Rețetă de post pentru falafel aromat și cu puține calorii

Cele mai bune sarmale de post cu ciuperci și orez în foi de viță. Nu rămâne…

Mod de preparare:

Morcovii și dovlecelul se dau pe răzătoare, se scurg de apă şi se pun într-o tigaie cu puțin ulei, împreună cu ceapa tăiată mărunt.

Se lasă 2-3 minute la călit, apoi se adaugă un sfert de cană de apă şi puţină sare. Se mai lasă circa 5-10 minute, până când legumele se înmoaie şi apa scade complet.

După ce se răceşte puţin compoziţia, se amestecă într-un bol împreună cu cartofii fierţi, răciţi și cojiți, daţi pe răzătoarea cu ochiuri mari, cu orezul fiert, pesmetul, usturoiul zdrobit şi pătrunjelul şi se adaugă sare și piper, după gust.

Se modelează chifteluţele cu mâinile unse cu puțin ulei (plate sau bombate, cum vă plac) şi se coc într-o tavă acoperită cu hârtie de copt circa 30 de minute, la 180 de grade Celsius, în cuptorul deja încins.

Se servesc calde, împreună cu diverse garnituri, sos tzatziki sau salate.