Câtă brânză cu roșii poți mânca fără să te îngrași? Cantitatea corectă în opinia nutriționistului

Brânza cu roșii reprezintă pentru mulţi dintre noi un adevărat deliciu culinar. Nutriţionistul Mihaela Bilic crede însă că acest răsfăţ al simţurilor „ne ajută” să ne îmbogăţim cu câteva kilograme.

„E vremea roşiilor cu brânză. Ce poate fi mai savuros, delicios şi de sezon decât roşiile cu brânză… Fără pâine, o să spuneţi, ca să nu ne îngrăşăm. Problema e că nu pâinea îngraşă. Sau nu la fel de tare precum brânza. Şi când spun brânză mă refer la orice tip de brânzeturi, indiferent de cât sunt de sărate: caş şi telemea proaspătă, telemea veche (maturată), mozzarella, caşcavaluri, brânză de burduf sau frământată”, spune nutriţionistul.

Brânza cu roșii: la ce gramaj să ne limităm?

Deşi conţine la fel de multe proteine precum carnea şi peştele, în brânzeturi avem de trei ori mai multă grăsime.

Recomandări

Mihaela Bilic explică de ce nu e bine să bei lichide foarte reci sau cu gheață…

Mihaela Bilic: Singura înghețată care NU ÎNGRAȘĂ. Ai nevoie doar de un ingredient!

În plus, o felie de brânză de 100 de grame o mănânci într-o clipă, la carne e mai mult de mestecat. Apropo de gramaj, porţia corectă de brânză e de 70 de grame, adică acele pachete ridicol de mici de la supermarket conţin trei porţii!

Unde sunt vremurile în care cumpărai brânza cu calupul?

Brânza e un răsfăț, nu un aliment de bază

„Acum asist la o adevărată conspiraţie a producătorilor, parcă şi-au propus cu toţii să ne înveţe ce înseamnă porţia corectă! O felie mare cât palma şi groasă de un deget are doar 200 de grame şi e preţios pusă într-un pachet individual tras în vid. Deja când găseşti pachete de jumătate de kilogram se numeşte desfrâu. Aşa, cu pachetul mic, eşti mai atent”, spune dr. Bilic.

Nu de alta, dar brânza nu e prietena siluetei, nu e un aliment de bază, care se mănâncă cu sutele de grame.

Brânza e un răsfăţ, un condiment, un ingredient al mâncării. Şi da, puteţi mânca fără grijă brânză cu roşii, cu condiţia ca roşiile să ocupe 80% din farfuria voastră. Cu alte cuvinte, puneţi câteva cubuleţe de brânză peste un castron de roşii. Şi atenţie la ulei, brânza are deja grăsimea inclusă!