Ce sunt macronutrienții și de ce sunt ei importanți în dieta noastră

Sportul este mâna în mâna cu alimentația, fie că vrei să îți modelezi corpul sau să obții performanțe. De multe ori însă, cel mai mult ne gândim la numărul de calorii și la felul în care îl putem diminua. Medicii nutriționiști ne atrag atenția și ne spun că, pe lângă numărul de calorii, trebuie să urmărim și cantitățile de macronutrienți necesari corpului nostru. Ce sunt macronutrienții, care este rolul lor și cum îi putem calcula, vom dezbate astăzi. 

Macronutrienții: ce sunt, ce rol au, cum îi calculezi

Macronutrienții sunt grupele de substanțe folosite de organismul uman pentru a obține energie. Acestea sunt compuse din carbohidrați, grăsimi și proteine. 

Citește și: Macronutrienții versus micronutrienții: care sunt diferențele?

Recomandări

Băutura „secretă” a centenarilor. În ce cantitate se bea, de fapt, pentru a ajunge la 100…

Dieta cu cartofi fierți sau copți. Slăbește sănătos cu un aliment delicios

Lista macronutrienților

Carbohidrații

Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului și a creierului. Surse sănătoase de carbohidrați sunt:

• cerealele integrale
• legumele (fasolea, lintea, mazărea, etc)
• leguminoasele (cartofi, porumb, sfeclă, etc)
• fructele (merele, perele, bananele, portocalele, etc)

Grăsimile

Grăsimile necesită mai multă energie depusă pentru a le arde, dar, în egală măsură, sunt utile pentru creșterea senzației de sațietate. Surse bune de grăsimi sunt:

• avocado
• măslinele și uleiul de măsline
• produsele lactate
• nucile (migdalele, nucile, caju)

Proteinele

Proteinele furnizează aminoacizi ce reprezintă fundamentul construcției celulelor și structurii musculare. Surse bune de proteine bune sunt:

• peștele și fructele de mare
• carnea de pasăre
• carnea de vită, de miel sau porc
• ouăle
• lactatele
• produsele din soia

Care e rația de macronutrienți necesară?

Într-o dietă clasică raportul trebuie să arate așa:

• 10-35% din caloriile zilnice trebuie să provină din proteine;
• 45-65% din calorii trebuie să provină din carbohidrați;
• 20-35% din calorii trebuie să provină din grăsimi.

Aceste valori nu sunt valabile însă pentru toată lumea. Există afecțiuni precum diabetul zaharat sau boală cronică de rinichi, afecțiuni în care medicul prescrie pacientului un regim alimentar strict ce trebuie urmat cu sfințenie pentru a ameliora boala sau pentru a preveni apariția complicațiilor.

Ar trebui macronutrienții mei să fie la fel în fiecare zi?

Dacă proteinele și numărul de calorii sunt constante, poți alterna între diferite cantități de carbohidrați și grăsimi.

Dacă țelul tău însă este slăbitul, trebuie să te asiguri că ești consecvent cu atingerea unui deficit caloric în timp ce asiguri un aport adecvat de proteine pentru a ajuta la menținerea masei musculare. 

Surse: Medical News Today, Web Md, HealthLine