Ce trebuie să știi despre etichetele alimentare și cum să alegi produsele cele mai sănătoase

În ziua de azi, este tot mai important să fim conștienți de ceea ce mâncăm și să alegem produsele alimentare care ne ajută să ne menținem sănătatea. Etichetele alimentare sunt un instrument valoros care ne poate ajuta să înțelegem compoziția produselor și să facem alegeri informate. Dar, cu atât de multe informații și termeni tehnici, poate fi dificil să descifrezi adevaratul sens al etichetelor.

Iată câteva explicații despre conceptele de bază ale etichetelor alimentare și câteva sfaturi practice despre cum să alegi produsele cele mai sănătoase.

Informații esențiale din etichete

Când cumpărați produse alimentare ar trebui să acordați atenție urmatoarelor informații de pe etichete:

Recomandări

Alimente la fel de periculoase ca țigările. Ce să eviți când mergi la supermarket

Băutura „secretă” a centenarilor. În ce cantitate se bea, de fapt, pentru a ajunge la 100…

• Lista ingredientelor: Acestea sunt prezentate în ordine descrescătoare în funcție de cantitate, astfel încât ingredientul care apare primul pe listă este cel care se găsește în cantitatea cea mai mare în produs.
• Valoarea nutrițională: Aceasta arată cantitatea de nutrienți din 100 g sau 100 ml din produs, inclusiv calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați și sodiu.
• Porții per recipient: Această informație arată cantitatea de produs pe care o consideră producatorul ca fiind o porție.
• Declarații de pe etichetă: Unele etichete pot afișa declarații precum „șansă scăzută de grăsimi”, „fără zahăr adăugat” sau „cu conținut redus de sare”, care pot fi folositoare, dar trebuie interpretate cu atenție.

Cum să alegi produsele cele mai sănătoase?

1. Verificați lista ingredientelor

Încercați să evitați produsele care conțin mult zahăr, grăsimi hidrogenate sau aditivi artificiali. În schimb, căutați produse care conțin ingrediente naturale, cum ar fi fructe, legume și cereale integrale.

2. Alegeți produse cu un conținut redus de sodiu

În general, produsele cu un conținut redus de sodiu sunt mai sănătoase decât cele cu un conținut ridicat de sodiu, deoarece pot reduce riscul de apariție a hipertensiunii arteriale.

3. Căutați produse cu un conținut ridicat de fibre

Produsele cu un conținut ridicat de fibre sunt mai sănătoase decât cele cu un conținut scăzut de fibre, deoarece pot ajuta la menținerea unei digestii sănătoase și la controlul apetitului.

4. Verificați valoarea nutrițională

Verificați cantitatea de calorii, grăsimi, proteine și carbohidrați din produs și ajustați-vă aportul în funcție de necesitățile personale. De exemplu, dacă încercați să pierdeți în greutate, ar trebui să alegeți produse cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi și un conținut ridicat de proteine.

5. Fiți atent la declarațiile de pe etichetă

Nu luați declarațiile de pe etichetă ca atare, ci verificați cu atenție ingredientele și valoarea nutrițională. De exemplu, un produs care afișează „fără zahăr adăugat” poate totuși să conțină zahăr în formă de sirop de glucoză sau fructoză.

Așadar, etichetele alimentare sunt un instrument valoros pentru a ne ajuta să facem alegeri informate în ceea ce privește alimentația. Este important să înțelegem informațiile prezentate pe acestea și să le folosim pentru a alege produsele cele mai sănătoase. Prin aplicarea acestor sfaturi, putem să ne menținem o dietă echilibrată și sănătoasă.

Surse: healthline.com, bhf.org.uk, tracyjanenutrition.com