Meniu pe 7 zile pentru pacienții cu prediabet

Potrivit Asociației Americane de Diabet, prediabetul apare atunci când glicemia este mai mare decât limita normală, dar nu suficient de mare cât să fii diagnosticat cu diabet de tip 2. Prediabetul are puține simptome, iar diagnosticul se face cu un simplu test de sânge, motiv pentru care este extrem de important să-ți faci anual analize pentru a putea preveni diabetul. Odată diagnosticat cu prediabet, pacientul trebuie să prevină sau să întârzie instalarea diabetului de tip 2.

În acest plan alimentar ne concentrăm atenția asupra alimentelor care sprijină sănătatea glicemiei precum leguminoase, cereale integrale și proteină slabă, dar și evitarea alimentelor care cresc riscul de a dezvolta diabetul de tip 2, precum zahărul.

Meniu pentru 7 zile pentru pacientul cu prediabet

Meniu prediabet – Ziua 1

Mic dejun (286 calorii)

Recomandări

Alimente la fel de periculoase ca țigările. Ce să eviți când mergi la supermarket

Băutura „secretă” a centenarilor. În ce cantitate se bea, de fapt, pentru a ajunge la 100…

• 1 felie de toast integral
• 1 linguriță de unt de arahide
• 236ml kefir

Gustare

• 36g migdale nesărate (206 calorii)

Prânz (335 calorii)

• 250g iaurt grecesc
• 93g zmeură
• 1 linguriță de nuci tocate

Cină (405 calorii)

• Somon cu cartofi și ardei roșu

Total: 1,494 calorii, 64g grăsimi, 109g proteină, 129g carbohidrați, 32g fibre, 1,401mg sodiu

Meniu prediabet – Ziua 2

Mic dejun (301 calorii)

• mini quiches cu cheddar și cartofi
• o portocală medie

Gustare (305 calorii)

• un măr mediu
• 2 lingurițe de unt de arahide

Prânz (396 calorii)

• Pui cu năut
• 1 ardei gras feliat
• 3 linguri de humus

Gustare (63 calorii)

• 93g afine

Cină (411 calorii)

• Bol cu orez din conopidă și pui la grătar

Total: 1,476 calorii, 73g grăsimi, 85g proteină, 121g cabohidrați, 28g fibre, 2,032mg sodiu.

Meniu prediabet – Ziua 3

Mic dejun (301 calorii)

• mini quiches cu cheddar afumat și cartofi
• o portocală medie

Gustare (250 calorii)

• 200g edamame

Prânz (396 calorii)

• Pui cu năut
• 1 ardei gras feliat
• 3 linguri de humus

Gustare (95 calorii)

• un măr mediu

Cină (473 calorii)

• carne de porc la grătar cu legume și mămăligă

Total: 1,515 calorii, 66g grăsimi, 99g proteine, 142g carbohidrați, 38g fibre, 1,929mg sodiu

Meniu prediabet – Ziua 4

Mic dejun (389 calorii)

• 250g iaurt grecesc
• 38g nuci
• 60g zmeură

Gustare (95 calorii)

• un măr mediu

Prânz (396 calorii)

• Pui cu năut
• 1 ardei gras feliat
• 3 linguri de humus

Gustare (166 calorii)

• 236ml kefir
• 127g afine

Cină (452 calorii)

• O porție de legume verzi cu piept de pui și dressing cu lămâie și tahini

Total: 1,497 calorii, 58g grăsimi, 108g proteine, 151g carbohidrați, 30g fibre, 1,347mg sodiu

Meniu prediabet – Ziua 5

Mic dejun (301 calorii)

• mini quiches cu cheddar afumat și cartofi
• o portocală medie

Gustare (206 calorii)

• 36g migdale nesărate (206 calorii)

Prânz (396 calorii)

• Pui cu năut
• 1 ardei gras feliat
• 3 linguri de humus

Gustare (200 calorii)

• 150g edamame

Cină (378 calorii)

• Lasagna cu vinete
• salată verde cu oțet

Total: 1,482 calorii, 76g grăsimi, 94g proteine, 111g carbohidrați, 36g fibre, 1,954mg sodiu

Meniu prediabet – Ziua 6

Mic dejun (389 calorii)

• 250g iaurt grecesc
• 38g nuci
• 60g zmeură

Gustare (62 calorii)

• 150g mure

Prânz (358 calorii)

• Lasagna din vinete
• un măr mediu

Gustare (248 calorii)

• 36g migdale fără sare
• 95g afine

Cină (452 calorii)

• Salată cu ton
• o felie de pâine integrală

Total: 1,509 calorii, 79g grăsimi, 82g proteine, 135g carbohidrați, 33g fibre, 1,349mg sodiu

Meniu prediabet – Ziua 7

Mic dejun (286 calorii)

• o felie de toast integral
• 1 linguriță de unt de arahide
• 236ml kefir

Gustare (193 calorii)

• 250g iaurt grecesc
• 35g afine

Prânz (358 calorii)

• Lasagna din vinete
• un măr mediu

Gustare (100 calorii)

• 200g edamame

Cină (559 calorii)

• Tacos vegan

Salată cu avocado și castravete

Total: 1,497 calorii, 79g grăsimi, 89g proteine, 139g carbohidrați, 30g fibre, 1,766mg sodiu.