Pâine cu bere în loc de drojdie. Rețeta simplă, fără frământare și dospire

1) Pornește cuptorul la 175 de grade Celsius. Pregătește o tavă de copt cu dimensiunile 23 x 13 centimetri, înaltă de 6 centimetri: unge-o bine cu unt și acoperă cu hârtie de copt (marginile tăvii de copt să fie acoperite cu cel puțin 2 centimetri de hârtie).

2) Topește untul într-un ibric, la foc mic, sau la cuptorul cu microunde.

3) Amestecă ingredientele umede: berea și mierea.

4) Adaugă făina, praful de copt și sarea și amestecă bine cu o spatulă. Nu trebuie să amesteci foarte mult, ci numai atât cât să se omogenizeze compoziția. În caz contrar, aluatul va deveni elastic și dens și nu vrei să se întâmple asta.

5) Pune aluatul în tavă și nivelează ușor suprafața.

6) Pune untul topit peste aluatul din tavă. Introdu tava în cuptor și lasă pâinea la copt 45-55 de minute, până capătă o crustă frumoasă.

7) Scoate tava din cuptor și lasă să se răcească pentru 10 minute. Scoate pâinea din tavă și las-o pe un grătar să se răcească de tot.

Pâinea cu bere poate rezista la temperatura camerei, în pungă de plastic, până la 3 zile. Dacă o pui la congelator, poate rezista până la 3 luni. Dar sunt slabe șanse că vei rezista parfumului de pâine proaspăt coaptă, așa că îți dorim poftă bună!