Salată de orez brun cu ton şi măsline negre

Orezul brun, mai bogat în fibre şi în proteine decât orezul alb şi mai sărac în glucide, reprezintă ingredientul principal al salatei cu ton şi măsline negre, un preparat uşor de preparat, gustos şi care vă ajută în lupta cu kilogramele suplimentare.

Ingrediente – pentru patru porţii

1 ceaşcă de orez brun cu bob lung
2 ceşti cu apă
2 cutii de 170 grame cu ton
1 lingură cu arpagic fin mărunţit
un sfert de ceaşcă cu măsline negre, tăiate mărunt
2 linguri cu maioneză şi ulei de măsline
2 linguri cu smântână
sare şi piper, după gust

Recomandări

Salată Fattoush

Salată cu bacon

Informaţie suplimentară: Ştiaţi că amestecând în părţi egale maioneză şi iaurt natural veţi obţine un sos cu multe proteine şi mai puţin bogat în grăsimi, fără să alteraţi gustul delicios al maionezei? Folosiţi acest sfat inedit în reţeta din această săptămână.

Mod de preparare

1. Puneţi orezul şi apa într-o caserolă şi apoi lăsaţi-o pe foc până începe să fiarbă.
2. Reduceţi flacăra, acoperiţi caserola şi lăsaţi să fiarbă la foc mic timp de 35 de minute, amestecând constant, până când orezul absoarbe toată apa.
3. Transferaţi orezul fiert într-un bol mare, în care adăugaţi celelalte ingrediente.
4. Amestecaţi bine, adăugaţi condimentele, apoi gustaţi.

Sursa: Mediafax