Alimente care îți curăță ficatul de grăsime. Îl fac „ca nou”

Un medic a împărtășit o listă cu cele mai bune superalimente pentru a „restabili funcția completă a ficatului” și pentru a „ajuta ficatul să se detoxifice la cel mai înalt nivel”. Dr. Eric Berg DC afirmă că anumite legume, condimente, fructe și uleiuri „curăță ficatul” și pot reduce riscul de boală hepatică grasă non-alcoolică (NAFLD) și ciroza.

Dr. Berg este expert în nutriție și autorul cărții bestseller The Healthy Keto Plan. De asemenea, este directorul Dr. Berg Nutritionals și își actualizează frecvent canalul de YouTube, unde are 13 milioane de abonați, cu videoclipuri educaționale despre sănătate.

Ficatul este un organ vital, având rolul principal de a detoxifica toxinele, de a produce bilă și de a sintetiza hormoni.

Recomandări

De ce e bine să mănânci pepene roșu pe perioada sarcinii! E fructul minune

Cel mai sănătos pește din lume! Conține mai mulți nutrienți decât legumele

„Ficatul nu stochează toxine decât dacă ai un ficat gras, deoarece toxinele sunt stocate în celulele grase. Când ficatul este inflamat, se vindecă prin formarea de țesut cicatricial, ceea ce poate duce la ciroză și multe alte probleme de sănătate”, explică Dr. Berg.

Ce este boala hepatică?

Boala hepatică grasă poate duce la ciroză, insuficiență hepatică și necesitatea unui transplant de ficat. De asemenea, este asociată cu un risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral.

Boala hepatică grasă este adesea asimptomatică, ceea ce înseamnă că în fazele incipiente nu prezintă simptome, așa că multe persoane o pot avea fără să știe. De obicei, este descoperită în timpul analizelor medicale de rutină.

Totuși, simptomele avansate includ: durere în partea dreaptă superioară a abdomenului, oboseală extremă, pierdere inexplicabilă în greutate, pietre la fiere, dureri articulare, slăbiciune, îngălbenirea pielii și a ochilor (icter), mâncărimi ale pielii, umflături la nivelul picioarelor, gleznelor, tălpilor sau abdomenului (edem), acumulare de lichid în abdomen și sângerări gastrointestinale. De asemenea, poate cauza confuzie mentală.

Factorii de risc includ: excesul de greutate sau obezitatea, diabetul de tip 2, colesterolul ridicat, hipertensiunea arterială și un istoric familial de boală hepatică grasă. Pierderea în greutate și schimbările stilului de viață pot reduce cantitatea de grăsime din ficat. Dacă este detectată și gestionată din timp, boala poate fi stopată înainte de a evolua.

În stadiu incipient nu provoacă daune grave, dar poate duce la complicații severe, inclusiv ciroză, o cicatrizare permanentă a ficatului, care poate duce la insuficiență hepatică și cancer hepatic.

Totuși, aceste probleme pot fi prevenite printr-o alimentație echilibrată. Iată lista celor șapte „superalimente” recomandate de Dr. Berg pentru un ficat „curat”.

Alimente care îți curăță ficatul de grăsime

1. Legume crucifere (sulforafan)

• Ajută la detoxifierea ficatului
• Reduc inflamația ficatului
• Detoxifică rapid cofeina, medicamentele, substanțele chimice și otrăvurile
• Îmbunătățesc funcția hepatică
• Reduc complicațiile diabetului
• Combat deteriorarea provocată de radicalii liberi
• Îmbunătățesc sensibilitatea la insulină
• Susțin echilibrul glicemic

Legumele crucifere, precum broccoli, conopida și varza de Bruxelles, pot fi benefice pentru cei cu ficat gras. Conțin compuși precum indol, care poate reduce inflamația și acumularea de grăsime în ficat, și sulforafan, care îmbunătățește sensibilitatea la insulină și protejează celulele hepatice.

2. Usturoi (sulf)

• Detoxifică ficatul
• Este un antibiotic natural
• Are proprietăți antibacteriene, antifungice și antivirale
• Ajută la eliminarea grăsimii din ficat
• Este bogat în vitamina B1
• Este antiinflamator și antioxidant
• Are proprietăți anticancerigene

Cercetările arată că suplimentele cu usturoi reduc acumularea de grăsime în ficat și scad nivelul enzimelor hepatice, care sunt adesea crescute la cei cu afectare hepatică.

3. Turmeric (curcumină)

• Reduce inflamația
• Detoxifică metalele grele
• Repară și regenerează funcția hepatică
• Stabilizează mitocondriile (efect anticancerigen)
• Reduce acumularea de grăsime în ficat

Curcumina din turmeric are efecte antiinflamatorii puternice, reducând inflamația asociată cu NAFLD. De asemenea, ajută la scăderea trigliceridelor și a colesterolului, îmbunătățind sănătatea hepatică.

4. Sfeclă roșie

• Detoxifică ficatul
• Reduce enzimele hepatice
• Activează secreția de săruri biliare (reduce grăsimea din ficat)
• Protejează celulele hepatice
• Reduce inflamația hepatică

Consumul regulat de suc de sfeclă poate scădea semnificativ grăsimea hepatică, datorită conținutului ridicat de antioxidanți precum betalainii, care reduc stresul oxidativ și îmbunătățesc funcția ficatului.

5. Ciuperci

• Bogate în glutation (suport pentru ficat)
• Protejează celulele hepatice

Anumite tipuri de ciuperci pot reduce stresul oxidativ, scăzând riscul de afecțiuni cronice ale ficatului. Extractele de ciuperci ajută la reglarea producției de grăsimi și pot reduce inflamația hepatică.

6. Avocado

• Repară și stabilizează ficatul
• Bogat în glutation (suport pentru ficat)
• Este antiinflamator

Avocado poate reduce nivelul grăsimilor din sânge, protejând ficatul împotriva deteriorării. De asemenea, uleiul de avocado îmbunătățește funcția mitocondrială, benefică pentru cei cu NAFLD.

7. Ulei de măsline extravirgin

• Îmbunătățește enzimele hepatice
• Reduce grăsimea hepatică
• Îmbunătățește sensibilitatea la insulină
• Este un puternic antiinflamator

Cercetările arată că includerea uleiului de măsline extravirgin în dietă poate reduce acumularea de grăsime în ficat. Acesta conține polifenoli, antioxidanți care protejează sănătatea ficatului. Dieta mediteraneană, bogată în ulei de măsline, este asociată cu un risc redus de NAFLD.

Foto: shutterstock