Alimente de post care te balonează și dau dureri de burtă. Nu le mânca în exces

În perioada postului, mulți dintre noi aleg să renunțe la alimentele de origine animală și să opteze pentru o dietă pe bază de plante. Deși acest tip de alimentație poate aduce numeroase beneficii, unele dintre alimentele de post pot cauza disconfort gastrointestinal, cum ar fi balonarea, gazele sau durerile de burtă. Aceste probleme pot apărea mai ales dacă nu suntem atenți la cantitățile consumate sau la modul în care combinăm alimentele.

Reducerea aportului de legume crucifere poate ajuta reducerea  balonării

Reducerea aportului de legume crucifere și leguminoase poate ajuta într-adevăr la diminuarea simptomelor de balonare și gaze intestinale, mai ales în cazul persoanelor care sunt sensibile la aceste alimente. Deși legumele crucifere și leguminoasele sunt extrem de benefice din punct de vedere nutrițional, fiind surse excelente de fibre, vitamine și minerale, acestea conțin anumite substanțe care pot duce la fermentarea în intestin și producerea de gaze.

Legume crucifere

Legumele din familia cruciferelor, cum ar fi varza, conopida, broccoli și varza de Bruxelles, conțin rafanoză și sulforafan, doi compuși care, atunci când sunt fermentați de bacteriile intestinale, pot provoca balonare și gaze. Aceste legume sunt, de asemenea, bogate în fibre insolubile, care nu sunt digerate complet în stomac și pot atrage apă în intestinul gros, sporind senzația de plenitudine și disconfort.

Recomandări

Ora la care trebuie să faci fasting dacă vrei să slăbești rapid. E cea mai eficientă

Singurul fruct care conține aproape la fel de multă proteină ca un ou

Cum să le consumi mai ușor?

• Gătirea acestor legume poate ajuta la descompunerea compușilor care cauzează gazele, făcându-le mai ușor de digerat.
• Evitați consumul lor crud sau în cantități mari, mai ales dacă nu sunteți obișnuiți să le mâncați frecvent.
• Încercați să le completați cu alimente care ajută digestia, cum ar fi ghimbirul, care are proprietăți calmante pentru stomac.

Leguminoase

Fasolea, lintea, mazărea și alte leguminoase sunt surse excelente de proteine vegetale, dar conțin oligozaharide, un tip de carbohidrați care sunt greu de digerat de către organismul uman. Acestea ajung în intestinul gros, unde sunt fermentate de bacteriile intestinale, proces care produce gaze și poate provoca balonare și disconfort.

Cum să le consumi mai ușor?

• Înmuiați-le și fierbeți-le bine înainte de a le consuma, pentru a reduce cantitatea de oligozaharide și pentru a le face mai ușor de digerat.
• Introducerea treptată a leguminoaselor în alimentație poate ajuta la adaptarea sistemului digestiv și la prevenirea balonării.
• Dacă aveți sensibilități digestive mai mari, optați pentru variante de leguminoase fermentate (precum tempeh sau miso), care sunt mult mai ușor de digerat.

Recomandări generale

Moderația este cheia. Dacă observi că aceste alimente îți cauzează disconfort, încearcă să le consumi în cantități mai mici și mai rar.

Combinațiile alimentare, iarăși, pot influența digestia: de exemplu, consumul de leguminoase alături de o sursă de vitamina C (precum roșiile sau citricele) poate ajuta la reducerea formării gazelor.

Hidratarea, de asemenea, este esențială, mai ales atunci când consumi alimente bogate în fibre. Asigură-te că bei multă apă pentru a facilita digestia.

Atenție, dacă balonarea și disconfortul sunt persistente, poate fi util să consulți un specialist în nutriție sau un medic gastroenterolog, care îți poate oferi recomandări personalizate și poate evalua eventuale intoleranțe alimentare sau afecțiuni digestive.

Sursă foto: Shutterstock.