Avocado tare? Cum poți accelera procesul de coacere naturală printr-o metodă simplă

Avocado tare poate fi copt în 24 de ore folosind o tehnică simplă. Experții recomandă evitarea căldurii și utilizarea fructelor care produc etilen. Aflați cum să obțineți un avocado cremos și gustos în timp record.

Avocadoul, fructul cremos perfect pentru micul dejun sau sandvișuri, poate produce un sentiment de frustrare atunci când îl găsim tare și necopt. Conform Express.co.uk, există o metodă naturală de a coace rapid avocadoul în doar 24 de ore, fără a-i compromite gustul. Experții de la The Avo Tree avertizează împotriva utilizării cuptorului pentru a înmuia avocadoul. Ei au declarat: „Am rămas cu avocado fierbinte și lipicios, cu o textură neuniformă. Departe de textura netedă și cremoasă la care visezi când faci guacamole”.

Căldura doar înmoaie pulpa, rezultând într-un avocado cauciucos și fad. În schimb, coacerea naturală transformă amidonul în zahăr, creând aroma bogată și cremoasă caracteristică.

Metoda naturală de coacere rapidă

Tot ce aveți nevoie este o banană sau un măr. Aceste fructe produc o cantitate mare de etilenă, un hormon vegetal care accelerează coacerea. Puneți avocadoul într-o pungă de hârtie sau un recipient închis împreună cu o banană sau un măr. Experții explică: „Nu este surprinzător că tehnica pungii de hârtie s-a dovedit a fi metoda numărul unu pentru a coace rapid un avocado. Știința din spatele magiei este greu de învins”.

Închideți bine punga sau recipientul și păstrați-l la temperatura camerei, ferit de lumina directă a soarelui. După una sau două zile, avocadoul va fi moale și perfect copt, păstrându-și aroma delicioasă. Această metodă, deși durează mai mult decât utilizarea cuptorului, garantează păstrarea prospețimii și a gustului avocadoului.

Experții adaugă: „În realitate, cea mai rapidă și mai bună metodă de a coace un avocado va dura câteva zile (și necesită puțină răbdare)”.

Beneficiile consumului de avocado

Bun pentru piele. Acidul pantotenic ( sau vitamina B5), prezent în cantităţi mari în avocado, implicat în metabolismul lipidelor şi al glucidelor, îmbunătăţeşte calitatea epidermei.

Avocado este, de asemenea, o sursă importantă de vitamina K (indispensabilă pentru coagularea sângelui), dar şi de cupru, oligoelement necesar pentru formarea hemoglobinei şi a colagenului. Taninuri, carotenoidă (în principal luteină) şi vitamina E, avocado conţine din belşug toţi aceşti antioxidanţi. Taninurile protejează lipidele sangvine de stresul oxidativ, vitamina E are proprietăţi antioxidante, dar şi cicatrizante, favorizând aspectul plăcut al pielii. În plus, avocado favorizează absorbţia antioxidanţilor prezenţi în alte alimente. Astfel, s-a demonstrat că adăugând avocado la diverse alte produse culinare, creşte rata de absorbţie a carotenoidelor ( betacaroten şi licopen) din acestea din urmă. Această absorbţie sporită se datorează, se pare, materiilor grase din avocado.

Uşor digerabil. Avocado se digeră şi se asimilează uşor, fapt care permite difuzarea rapidă în organism a tuturor efectelor sale benefice. Bogat în fibre. Cu cele 6-7 g de fibre la 100g de fruct, avocado este o bună sursă de fibre alimentare.