Cea mai bună brânză pentru sănătatea creierului

Brânza poate fi o sursă excelentă de nutrienți care susțin sănătatea creierului, în special atunci când este aleasă cu grijă. În general, brânzeturile care sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, vitamine și minerale esențiale pentru funcționarea optimă a creierului sunt cele mai benefice. Iată câteva tipuri de brânză care pot contribui la menținerea sănătății creierului.

Cea mai bună brânză pentru sănătatea creierului

Brânza poate fi un aliment benefic pentru sănătatea creierului, în special atunci când este aleasă corect. Brânzeturile fermentate și cele cu un conținut ridicat de grăsimi sănătoase, proteine și vitamine esențiale, cum ar fi brânza de capră, cheddar, feta, parmezan și ricotta, pot sprijini funcțiile cognitive și proteja creierul de declinul cognitiv. Totuși, ca în cazul oricărui aliment, este important să fie consumată cu moderație, în cadrul unei diete echilibrate.

1. Brânza de capră

Brânza de capră este o alegere excelentă pentru sănătatea creierului datorită conținutului său de grăsimi sănătoase și proteine. De asemenea, este o sursă bună de vitamina A și zinc, ambele esențiale pentru funcția cognitivă și sănătatea creierului. Grăsimile mononesaturate și polinesaturate din brânza de capră pot ajuta la protejarea celulelor creierului și pot contribui la reducerea inflamației, un factor important în prevenirea declinului cognitiv.

Recomandări

Din ce să faci suc să topești depozitele de grăsime. E cel mai bun fruct pentru…

Ce conține conserva de ton din comerț. Mihaela Bilic a dat verdictul despre produsul adorat de…

2. Brânza cheddar maturată

Brânza cheddar, în special cea maturată, este o sursă de proteine și grăsimi sănătoase. Conținutul de vitamina B12 din brânza cheddar este important pentru sănătatea creierului, deoarece vitamina B12 este esențială pentru formarea mielinei (stratul protector al nervilor), contribuind astfel la o transmisie nervoasă eficientă. În plus, brânza cheddar conține calciu, care este necesar pentru sănătatea generală a oaselor și a funcțiilor cerebrale.

3. Brânza feta

Feta este o brânză ușor de digerat, bogată în proteine și acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea creierului. Omega-3 contribuie la reducerea inflamației cerebrale și sunt, de asemenea, asociate cu o îmbunătățire a funcției cognitive și protecție împotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer-ul. Feta conține și vitamina B2 (riboflavină), care joacă un rol în protecția creierului împotriva stresului oxidativ.

4. Brânza parmezan

Parmezanul este o brânză maturată, care conține un nivel ridicat de proteine, calciu și magneziu. Aceste minerale sunt importante pentru sănătatea celulară a creierului și pentru menținerea unei bune comunicări între neuroni. Parmezanul este, de asemenea, o sursă bună de vitamina B6, care ajută la producerea de neurotransmițători esențiali pentru funcțiile cognitive, inclusiv serotonina și dopamina.

5. Brânza ricotta

Ricotta este o brânză ușor de digerat și o sursă bună de proteine din zer, care sunt mai ușor absorbite de organism. De asemenea, este o sursă de calciu și vitamina A, care susțin sănătatea creierului, precum și de acid folic, care este important pentru formarea celulelor nervoase și pentru prevenirea unor deficiențe cognitive.

6. Brânza brie

Brânza brie este o brânză moale, bogată în grăsimi sănătoase, care conține și vitaminele A, D, E și K, esențiale pentru sănătatea creierului și a sistemului nervos. Aceasta conține și acid folic, care este important pentru sinteza ADN-ului și pentru prevenirea declinului cognitiv.

7. Brânza cottage (de vacă)

Brânza cottage este o brânză cu conținut scăzut de grăsimi și bogată în proteine, esențiale pentru repararea și creșterea țesuturilor cerebrale. Este o sursă bună de calciu și vitamina B12, esențiale pentru sănătatea sistemului nervos și pentru prevenirea deteriorării neuronale. Datorită conținutului scăzut de grăsimi și a profilului său nutrițional echilibrat, brânza cottage poate fi o alegere excelentă pentru susținerea sănătății creierului, fără a contribui la creșterea riscului de boli cardiovasculare.

Citește și: 5 beneficii ale consumului de brânză pentru sănătate

Recomandări pentru alegerea brânzei

Optează pentru brânzeturi fermentate

Acestea conțin probiotice care susțin sănătatea intestinului și, indirect, sănătatea creierului (există dovezi care sugerează că sănătatea intestinului poate influența sănătatea mentală).

Alege brânzeturi cu conținut moderat de grăsimi

Brânzeturile cu grăsimi sănătoase, cum ar fi cele din laptele de capră sau brânza feta, sunt cele mai benefice pentru creier.

Consumă-le cu moderație

Deși brânza poate fi o sursă bună de nutrienți, este important să nu exagerezi cu cantitățile, având în vedere că unele brânzeturi pot fi și bogate în sare și grăsimi saturate.

Sursa foto: Shutterstock