Home • Diete și Sport • Dietă și nutriție • Cele mai scumpe 25 de alimente din lume. Ai da atâția bani pe 1 kilogram de cafea extrasă din excrementele unui animal?

Cele mai scumpe 25 de alimente din lume. Ai da atâția bani pe 1 kilogram de cafea extrasă din excrementele unui animal?

Publicat: 17-11-2022, 14:19

Redactia CSID

Cele mai scumpe 25 de alimente din lume. Ai da atâția bani pe 1 kilogram de cafea extrasă din excrementele unui animal?

Foto: Shutterstock

25 poze
Vezi galeria foto »

Cuprins

Să te răsfeți din când în când cu o friptură de vită la un restaurant de top e una, dar să cumperi un kilogram de cartofi cu 500 de dolari… ei bine, abia acum vorbim de lux dus la un nivel extrem. Dar cine se mai uită la bani când viața e atât de scurtă? Cu siguranță nu cei care își permit astfel de delicatese pe care ți le vom prezenta în următoarele rânduri și care costă o avere pentru oamenii obișnuiți.

Cartofi La Bonnotte

De ce să plătești 5 lei pe kilogramul de cartofi, când poți scoate din buzunar 500 de dolari ? Ei bine, cartofii franțuzești La Bonnotte sunt crescuți într-un sol bogat în minerale, la o fermă mică din insula Noirmoutier. Aceștia sunt recoltați la 3 luni de la plantare și au un gust distinct, sărat, cu o ușoară tentă de lămâie. Se spune despre ei că ar fi perechea perfectă pentru un alt aliment de lux: caviarul.

Cuib de pasăre comestibil

Supa realizată din astfel de cuiburi de pasăre se consideră că are proprietăți vindecătoare, datorită numeroaselor minerale din compoziție. Doar cuibul unei anumite specii (realizat cu ajutorul salivei păsării) este comestibil, acesta conținând mult calciu, fier, magneziu și potasiu. Astfel de cuiburi costă aproximativ 4.000 de dolari per kilogram (adică în jur de 120 de cuiburi).

Struguri Ruby Roman

Acest soi de struguri este unul extrem de rar, crescând numai în regiunea Ishikawa din Japonia. Boabele cresc foarte mult în dimensiune, atingând mărimea unei mingi de ping-pong la maturitate. Prețul unui ciorchine de struguri Ruby Roman s-a vândut în 2018 cu peste 10.000 de dolari. Asta înseamnă că fiecare boabă de strugure a costat aproximativ 400 de dolari.

Burger de aur

Acesta este cel mai scump burger din lume, deoarece conține ingrediente pe măsură: jamón Ibérico, trufe albe, icre negre, cafea kopi luwak și carne de crab. Mai mult decât atât, aluatul din care e făcută chifla e „infuzată” cu șampanie Dom Pérignon și pe deasupra toppingul constă în aur comestibil. Cât costă un astfel de burger? Aproape 5.000 de dolari.

Icre de diamant (caviar Almas)

Sunt oficial recunoscute în Cartea Recordurilor Mondiale Guiness drept cele mai scumpe icre din lume. Un kilogram de caviar Almas costă peste 23.000 de dolari. Icrele de diamant – numite astfel din cauza prețului piperat – provin de la o specie rară de sturion albinos, care trăiește în apele limpezi ale Mării Caspice și are o durată de viață cuprinsă între 60 și 100 de ani.

Pui negru indonezian

Puii din rasa Ayam Cemani, crescuți în Indonezia, sunt complet negri, inclusiv organele și sângele sunt de culoare neagră. Se crede despre aceștia că ar avea puteri magice, datorită culorii neobișnuite a cărnii. Oamenii locului cred că aduce noroc să mănânci carnea acestui pui neobișnuit și că ar avea inclusiv proprietăți terapeutice. Un asemenea pui costă aproximativ 200 de dolari, iar cine vrea o puicuță trebuie să scoată din buzunar peste 5.000 de dolari.

Vită Wagyu

Carnea de vită Wagyu este recunoscută pentru gustul său intens și textura fragedă, care se topește în gură. Cea mai calitativă vită Wagyu costă 440 de dolari per kilogram.

Pește Fugu

Peștele Fugu este o delicatesă în Japonia, însă poate fi servit doar în restaurante exclusiviste, unde bucătarii sunt special antrenați să gătească acest tip de pește. Dacă nu este gătit corect, acest pește poate fi extrem de toxic. Peștele Fugu este interzis în Uniunea Europeană, dar poate fi mâncat în restaurante din SUA, Coreea de Sud sau Japonia, unde prețul este de 185 de dolari per kilogram.

Pudră matcha

Bogată în antioxidanți și cafeină, pudra de matcha poate fi folosită în smoothie-uri, deserturi sau chiar și ca ingredient în cafea. Prețul pentru un kilogram de pudră de matcha poate ajunge la 265 de dolari.

Boabe de vanilie

Al doilea cel mai scump condiment din lume, după șofran, este vanilia pură, sub formă de boabe. Cei mai mari producători de vanilie sunt Mexic, Indonezia și Madagascar. Un kilogram de boabe de vanilie de Madagascar costă aproximativ 250 de dolari.

Scoici Abalone

Aceste moluște sunt în pericol de extincție, unele țări având reguli stricte privind limita de kilograme permise la pescuit pe zi. Căutate frenetic pentru carnea lor delicioasă, aceste scoici sunt printre cele mai scumpe din lume, un kilogram costând 500 de dolari. Din acel kilogram, dacă scădeți greutatea carapacei, rămâneți cu cel mult 250 de grame de carne…

Jamón ibérico

Cea mai scumpă șuncă din lume costă 4.500 de dolari – atât trebuie să plătești pentru o pulpă de aproximativ 8 kilograme de jamón ibérico. Carnea este lăsată la uscat cel puțin 2 ani, timp în care se închide la culoare și capătă un gust dulce, de nucă, topindu-se în gură de cât de fragedă este.

Miere Manuka

Mierea manuka costă aproape 500 de dolari/kilogram, dar merită toți banii, mai ales dacă ținem cont de beneficiile acesteia. Se spune că poate vindeca orice tip de durere în gât și distruge bacterii și virusuri cauzatoare de infecții.

Tulpini de hamei

Un kilogram de tulpini de hamei costă peste 800 de dolari, ceea ce înseamnă că sunt printre cele mai scumpe legume din lume. Costul lor ridicat este datorat modului de recoltare, care nu este deloc ușor. Gustul tulpinilor de hamei aduce a urzici și este foarte astringent, dar atunci când sunt gătite au o textură similară sparanghelului de mare și o aromă de nuci.

Cafea Kopi luwak

Cafeaua Kopi luwak este una aparte deoarece este colectată din excrementele civetei, un animal hibrid între pisică și vulpe, care trăiește în pădurile din Asia de Sud-Est. Acest animal nu poate să digere boabele de cafea, așa că fermierii colectează excrementele „prețioase”, separă boabele de cafea, le spală, le usucă și le prăjesc, rezultând cea mai scumpă cafea din lume, kopi luwak, la prețul de 1.200 de dolari per kilogram.

Brânză din lapte de măgăriță

Dacă vreți să vă delectați cu brânzeturi fine (și foarte scumpe), atunci trebuie să încercați brânza cremoasă și afumată din lapte de măgăriță crescută într-un sanctuar din Zasaviza, Serbia. Pentru a obține un kilogram de brânză de acest tip, care costă 1,155 de dolari, este nevoie de 25 de litri de lapte.

Pepene japonez Densuke

Cel mai dulce, crocant și scump pepene din lume poate fi găsit în Japonia și costă cam 250 de dolari kilogramul. Pepenele Densuke are coaja neagră și este extrem de rar, crescând doar în anumite condiții pe insula Hokkaido.

Ciuperci Matsutake

Aceste ciuperci sunt pe cale de dispariție în regiunea Okinawa din Japonia, așa că se vând la prețuri exorbitante, de peste 2.200 de dolari per kilogram. Oamenii cred că ciupercile Matsutake sunt asociate cu longevitatea, așa că le cumpără și în speranța de a duce o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Icre negre (caviar Beluga)

Icrele negre sunt extrem de rare, motiv pentru care și prețul lor este unul pe măsură: aproape 600 de dolari per 100 de grame. Pentru că pescuitul sturionilor sălbatici este interzis, produsele de acest tip care se găsesc de vânzare acum provin din crescătoriile de pești.

Șofran

Cel mai scump condiment din lume este șofranul, care este cultivat în special în Iran, țara care produce peste 90% din cererea globală. Fiecare floare de șofran produce 3 filamente roșii încărcate cu prețiosul condiment. Așadar, este nevoie de sacrificarea a aproape 75.000 de flori pentru a obține aproximativ 450 de grame de șofran, care se vinde cu 9 euro per gram.

Trufe albe

Prețul crescut al acestor trufe albe care cresc în regiunea Pedmont din Italia (925 de dolari peste 100 de grame) se datorează caracterului imprevizibil de creștere al acestora. De regulă sunt în plin sezon în lunile octombrie-ianuarie, dar nimeni nu a reușit până acum să le reproducă. Doar câinii și porcii special antrenați le pot mirosi și descoperi în solul special din nordul Italiei.

Ton roșu de Atlantic

Această specie de pește este trecută pe lista celor pe cale de dispariție, din cauza pescuitului excesiv din ultimii zeci de ani. Carnea sa roșiatică-rozalie este foarte fragedă, fiind folosită adesea în compoziția sushi. În 2020, un ton roșu de Atlantic de 276 de kilograme s-a vândut la o licitație cu aproape 1,8 milioane de dolari. În anul precedent, un alt pește din aceeași specie s-a vândut cu 3,1 milioane de dolari.

Aur comestibil

Aurul comestibil este unul dintre cele mai scumpe alimente din lume. Este adesea presărat în paharele de șampanie scumpă sau peste torturi ori alte deserturi exclusiviste. Aurul comestibil este disponibil sub formă de pudră, fulgi sau frunzulițe și costă aproximativ 34 de dolari per 100 de miligrame, adică peste 340.000 de dolari pentru un kilogram.

Ulei de măsline premium

Cine vrea să consume ulei de măsline super exclusivist, poate plăti 11.000 de dolari pe o sticlă de 500 ml, placată cu aur. Ce este deosebit la acest ulei de măsline? Faptul că este obținut din măsline Koroneiki, presate în aceeași zi în care sunt culese pentru a le păstra prospețimea și proprietățile nutriționale.

Lapte de iapă

O sticlă de 250 ml de lapte de la o fermă din Somerset, Marea Britanie, costă 7,50 dolari, adică de 40 de ori mai scump decât laptele obișnuit de vacă. Motivul? Este lapte de iapă crescută în aer liber. Acest tip de lapte se spune că are foarte puține grăsimi și este mai ușor de digerat decât laptele de vacă.