Ce să mănânci în ultima săptămână de post ca să nu ai probleme cu digestia de Paște. Alimentele care ne ajută să avem o tranziție lipsită de disconfort la produsele tradiționale

Cori Grămescu, coach de lifestyle și nutriție, vorbește despre cele 3 reguli esențiale de urmat pentru a pregăti organismul în perioada de post pentru masa festivă de Paște.

Conform cunoscutului nutriționist, există trei direcții care pot fi urmate: creșterea cantității de proteine vegetale în ultima săptămână de post, creșterea consumului de fructe bogate în enzime și balansarea preparatelor tradiționale din miel cu legume care ajută digestia.

Dacă am ținut post o perioadă mai îndelungată și schimbăm brusc alimentația către produse grele din carne și preparate bogate în calorii, cum este cazul preparatelor tradiționale de Paște, riscul este să resimțim o senzație neplăcută de balonare, oboseală și disconfort digestiv. De aceea este foarte important ca în ultima săptămână de post să începem să pregătim organismul pentru consumul de alimente de origine animală, spune Cori Grămescu, coach de lifestyle și nutriție.

3 soluții pentru a pregăti organismul pentru masa de Paște

Conform specialistului, prima soluție pentru ca organismul să nu sufere un șoc atunci când revine la meniul obișnuit după o perioadă de restricții alimentare este să consumăm în mod regulat proteine vegetale.

Recomandări

10 alimente care înlocuiesc carnea. Sunt de post, bogate în proteine, fier și vitamine esențiale

Ce să mănânci dimineața pentru a avea energie. 5 alimente ieftine care țin de foame și…

Începând cu leguminoasele, cum sunt năutul, lintea, și continuând cu produsele derivate din soia sau înlocuitorii vegetali de carne, precum și concentratele proteice din suplimentele vegane, toate aceste ingrediente ne ajută să ne menținem și pe perioada postului capacitatea de a digera eficient proteinele, ceea ce ne ajută să avem o tranziție lipsită de disconfort la produsele tradiționale, explică Cori Grămescu.

A doua soluție identificată de Cori Grămescu o reprezintă fructele bogate în enzime proteolitice, cum e cazul ananasului asociat cu condimente care ajută digestia, cum e ghimbirul.

În plus este foarte important să fim cumpătați. Nu este bine ca la aceeași masă să consumăm prea multe preparate tradiționale.

Cel mai bine e să le împărțim pe durata zilelor de Paște după cum urmează: dimineața dacă mâncăm ou, alegem doar o felie mică de drob, sau chiar mâncăm separat drobul la alta masă. Dacă la prânz consumăm ciorbă de miel, optăm pentru un ou fiert pe care îl ciocnim sau o bucată mică de friptură, iar la cină putem mânca fie stufat fie friptură de miel, însoâită de legume sau salată asortată, completează Cori Grămescu, coach de lifestyle și nutriție.

Opțiunea a treia pentru a ne ușura digestia se referă la asocierea corectă dintre carnea de miel, care se digeră greu, și legume care ne ajută să ne simțim bine.

Recomandarea nutriționistului este să optăm pentru legume amărui, cum sunt rucola, andivele sau varza de Bruxelles. De asemenea, un plus îl reprezintă și consumul de ceaiuri și băuturi amărui, cum sunt ceaiul de gălbenele, apa tonică, limonada cu grepfrut.