Pentru mulți oameni, momentul de relaxare de la ora 15:00 este acompaniat de un suc carbogazos răcoritor. Însă, un nou studiu sugerează că acest obicei aparent inofensiv ar putea să le răpească minute prețioase din viață.
Cercetătorii de la Universitatea din Michigan au realizat un clasament al 5.800 de alimente, analizând impactul acestora asupra longevității. Studiul a luat în considerare factori precum aditivii, grăsimile, caloriile și conținutul de zahăr pentru a crea un „Indice Nutrițional de Sănătate”. Rezultatele sunt alarmante: fiecare băutură îndulcită cu zahăr consumată ar putea reduce speranța de viață cu 12 minute.
Pe lângă băuturile carbogazoase, alte alimente procesate pot avea un impact negativ asupra longevității. De exemplu:
Nu toate alimentele sunt dăunătoare. Cercetătorii au descoperit că anumite alimente pot adăuga minute prețioase la speranța de viață:
Mai mult, dacă o persoană își înlocuiește doar 10% din caloriile zilnice provenite din carne de vită și mezeluri procesate cu fructe, legume, leguminoase și nuci, ar putea câștiga aproximativ 48 de minute de viață suplimentară.
Pe lângă efectele asupra sănătății, studiul a evaluat și impactul ecologic al diverselor alimente, analizând producția, procesarea și fabricarea acestora. Cercetătorii au clasificat alimentele în trei zone de culori:
Zona verde: alimente benefice pentru sănătate și mediu, precum nucile, fructele, cerealele integrale, legumele și anumite tipuri de pește.
Zona galbenă: alimente cu impact moderat asupra sănătății și mediului.
Zona roșie: alimente dăunătoare atât pentru sănătate, cât și pentru mediu, în special carnea procesată (vită, porc, miel) și băuturile zaharoase.
Obiceiurile alimentare joacă un rol esențial în sănătatea noastră și în impactul pe care îl avem asupra mediului. Studiul sugerează că modificări mici, dar strategice în dieta zilnică pot aduce beneficii semnificative pentru sănătate și pot contribui la un stil de viață mai sustenabil.