Cu ce să înlocuiești untul. 10 alternative care nu cresc colesterolul

Untul este un ingredient des întâlnit în bucătărie, dar consumul excesiv poate crește nivelul colesterolului, punând în pericol sănătatea cardiovasculară. Pentru cei care doresc să reducă aportul de grăsimi saturate și să adopte un stil de viață mai sănătos, există numeroase alternative la unt, gustoase și benefice pentru organism.

Cu ce putem înlocui untul

1. Avocado: cremos și hrănitor

Avocado este o alegere excelentă pentru a înlocui untul, fiind bogat în grăsimi sănătoase și vitamine. Consistența sa cremoasă îl face perfect pentru a fi întins pe pâine sau folosit în prăjituri.

2. Untul de migdale și arahide

Aceste alternative sunt surse excelente de proteine, grăsimi sănătoase și fibre. Unturile de nuci pot fi folosite la micul dejun, pe felii de pâine integrală, sau în deserturi.

Recomandări

Cum să faci pâine în airfryer. Rețetă simplă și rapidă pentru o pâine pufoasă cu crustă…

⁠Rețetă de chec cu fructe din conservă. Prăjitura e gata în doar 30 de minute

3. Uleiul de măsline

Un substitut versatil și sănătos, uleiul de măsline extra-virgin este ideal pentru gătit, prăjituri sau salate. Acesta conține antioxidanți și grăsimi mononesaturate care sprijină sănătatea inimii.

4. Untul de cocos

Pentru cei care preferă un gust ușor dulce, untul de cocos este o opțiune excelentă. Acesta se poate folosi în deserturi, smoothie-uri sau rețete vegane.

5. Humus

O alegere inedită pentru a înlocui untul pe pâine este humusul. Acesta oferă proteine din năut și grăsimi sănătoase din tahini, fiind o gustare hrănitoare și delicioasă.

Alternative sănătoase pentru unt

6. Piureul de banane

Pentru prăjituri sau deserturi, piureul de banane este un înlocuitor natural al untului, aducând dulceață și umiditate preparatelor.

7. Brânza ricotta

Ricotta este o opțiune cu un conținut redus de grăsimi saturate și poate înlocui untul în diverse preparate. Este excelentă pe pâine sau în sosuri cremoase.

8. Pastă de avocado și lămâie

Această combinație nu doar că înlocuiește untul, dar oferă și o doză generoasă de antioxidanți și vitamina C. Este perfectă pentru sandvișuri sau ca bază pentru aperitive.

9. Uleiul de semințe de in

Acest ulei este bogat în acizi grași Omega-3 și poate fi folosit în salate sau ca ingredient în diverse rețete reci.

10. Untul de caju

O alternativă cremoasă, untul de caju poate fi folosit pe pâine, în prăjituri sau în rețete vegane. Are un gust delicat și o textură fină.

Înlocuirea untului cu opțiuni mai sănătoase nu înseamnă că trebuie să renunțăm la gust. Aceste alternative nu doar că protejează sănătatea inimii, dar aduc și o varietate de arome delicioase în alimentație.

Sursă – https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/10-alternatives-to-butter-that-are-healthy-and-do-not-increase-cholesterol/photostory/117386803.cms

Sursă foto – tycoon101 / Envato