Cum e mai bine: să mânânci des și puțin sau rar și în cantități mari?

În ceea ce privește frecvența meselor și dimensiunea porțiilor, opinia generală a nutriționiștilor și cercetările recente sugerează că este mai bine să mănânci des și în cantități mai mici, decât să consumi mese rare și mari. Iată câteva motive pentru care acest regim alimentar este considerat mai benefic pentru sănătate.

Beneficiile unui regim alimentar cu mese frecvente și porții mici pentru sănătate

Îmbunătățirea digestiei

Mesele mai mici și mai frecvente sunt mai ușor de digerat. Atunci când consumi porții mari, stomacul trebuie să lucreze mai mult pentru a procesa cantitățile mari de alimente, ceea ce poate duce la disconfort, balonare și chiar indigestie.

Mesele mai frecvente ajută la menținerea unui flux constant de energie și nutriți, evitând senzațiile de „greață” sau „oboseală” care pot apărea după mese copioase.

Recomandări

Tehnica neașteptată pentru ouă poșate delicioase: câte minute se fierbe oul pentru un gălbenuș moale

Atenție pentru toți cei care cumpără cuburi de legume pentru supă. Ce conțin, de fapt

Stabilizarea nivelului de zahăr din sânge

Mâncatul des și moderat poate ajuta la menținerea unui nivel constant al zahărului din sânge, prevenind fluctuațiile bruște care pot duce la senzații de oboseală, iritabilitate sau foame extremă. Porțiile mari, consumate rar, pot duce la creșteri mari ale nivelului de zahăr din sânge, urmate de scăderi rapide, ceea ce poate provoca oboseală și pofte alimentare.

Controlul greutății

Mâncatul des și în cantități mici poate ajuta la menținerea greutății optime, deoarece este mai ușor să reglezi aportul caloric. Mesele mici și frecvente sunt mai satisfăcătoare din punct de vedere al sațietății, ceea ce poate preveni supraalimentarea la mesele principale.

În schimb, mesele mari, mai rare, pot duce la o supraîncărcare a sistemului digestiv, iar senzația de sațietate de după masă poate induce o stare de letargie, ceea ce poate duce la consumul de alimente suplimentare între mese.

Menținerea unui metabolism activ

Atunci când mănânci frecvent, metabolismul tău rămâne activ pe tot parcursul zilei. Mesele mici și frecvente stimulează procesul de termogeneză, ceea ce înseamnă că corpul tău va arde mai multe calorii pentru a digera și a procesa alimentele. Mesele mari și rare pot duce la scăderea temporară a metabolismului, deoarece organismul poate reduce rata metabolică pentru a face față unei cantități mari de alimente.

Reducerea riscurilor de afecțiuni digestive

Mâncatul la intervale regulate poate preveni problemele digestive, cum ar fi refluxul gastroesofagian (GERD) sau constipația. Atunci când mănânci mai rar și cantitățile sunt mari, există riscul ca stomacul să devină prea plin, ceea ce poate duce la reflux acid sau alte afecțiuni gastrointestinale.

Îmbunătățirea performanței fizice și mentale

Consumând mese mai mici și mai frecvente, corpul primește constant nutrienți, iar acest lucru poate contribui la o performanță mai bună atât fizic, cât și mental. Creierul are nevoie de un aport constant de glucoză pentru a funcționa optim, iar mesele regulate asigură acest flux constant de energie.

Mesele mari, pe de altă parte, pot duce la senzația de oboseală sau somnolență, mai ales dacă sunt bogate în carbohidrați rafinați sau grăsimi, ceea ce poate afecta concentrarea și energia pe termen scurt.

Prevenirea supraalimentării

Dacă mănânci rar și în cantități mari, este mult mai greu să îți controlezi poftele și să îți gestionezi aportul caloric. Mesele mai mici și frecvente ajută la prevenirea supraalimentării și la menținerea unui echilibru sănătos de nutrienți.

Ce înseamnă „puțin” și „des” în practică?

Deși fiecare persoană este diferită și nevoile alimentare variază în funcție de vârstă, activitatea fizică, metabolism și obiectivele de sănătate, un model alimentar ideal ar putea consta în 3 mese principale (mic dejun, prânz și cină) și 2-3 gustări sănătoase între mese. Gustările ar trebui să fie echilibrate și să includă proteine, fibre și grăsimi sănătoase, pentru a susține energia pe termen lung.

Ce categorie de persoane face excepție, totuși?

• Persoanele care practică sport de performanță sau au un metabolism foarte rapid pot avea nevoie de mai multe mese sau gustări pentru a satisface necesarul caloric ridicat.
• Unele persoane preferă să mănânce 2-3 mese pe zi, iar acest lucru poate funcționa pentru ele, atâta timp cât nu există riscuri de supraîncărcare metabolică sau digestivă.

FOTO: Shutterstock