Cum să construiești o farfurie sănătoasă și echilibrată

O farfurie sănătoasă este cheia pentru o alimentație echilibrată și pentru menținerea unei stări de bine. Dar cum ar trebui să arate ea? Să explorăm împreună!

Principiile unei farfurii sănătoase

• Varietate: Include o gamă variată de culori, texturi și arome pentru a asigura o paletă largă de nutrienți.
• Echilibru: Combină toate grupurile alimentare într-o proporție optimă.
• Moderatie: Atenție la dimensiunea porțiilor și la frecvența meselor.

Cum împărțim farfuria?

Legume și fructe

Ar trebui să ocupe cel puțin jumătate din farfurie. Alege o varietate de culori pentru a beneficia de o gamă largă de vitamine și minerale.

Recomandări

Băutura „secretă” a centenarilor. În ce cantitate se bea, de fapt, pentru a ajunge la 100…

Dieta cu cartofi fierți sau copți. Slăbește sănătos cu un aliment delicios

Cereale integrale

Ofertă o sursă bună de fibre și energie. Optează pentru pâine integrală, orez brun, paste integrale, quinoa sau hrișcă.

Proteine

Asigură creșterea și repararea țesuturilor. Include carne slabă, pește, ouă, leguminoase (fasole, linte, năut) și nuci.

Grăsimi sănătoase

Necesare pentru absorbția vitaminelor și funcționarea corectă a organismului. Găsești în ulei de măsline, avocado, nuci și semințe.

Farfuria ideală: nu ar trebui că proteinele să depășească 25% din alimentația pe o zi

„Hai să facem o farfurie. O împărțim în 4: avem fructele, într-o mai mică măsură, avem legumele care trebuie să fie într-o proporție mai mare, avem produsele cerealiere care la fel trebuie să fie poate chiar egale cu legumele și într-o proporție aproape la fel de mică ca și fructele, avem proteinele, produsele de origine animală”, a exemplificat medicul Simona Carniciu in cadrul emisiunii „Înapoi în viitor”, cu Andreea Perminova.

Proporțiile trebuie păstrate pentru întreaga zi, nu musai la fiecare masă

„Dacă mănânci proteină animală la prânz, digestia este îngreunată și e normal să fie așa. Chiar și anumite leguminoase duc la îngreunare, ca spre exemplu fasolea, și ea se digera mai greu”, a mai specificat medicul.

Tot aceasta a precizat și faptul că aceste alimente greu digerabile trebuie să existe în cantități mici și într-o singură masă, indicat ar fi să le consumăm la cină.

Exemple de farfurii sănătoase

Pentru micul dejun: Ovăz cu fructe de pădure și nuci.

Pentru prânz: Salată cu pui la grătar, orez brun și legume colorate.

Pentru cină: Somon la cuptor cu cartofi dulci și broccoli.

Sursă foto: Shutterstock.