Cum se țin ciupercile în frigider să nu se mai strice. Rezistă până la șapte zile dacă le pui așa!

Ciupercile sunt unele dintre cele mai comune ingrediente din bucătărie datorită conținutului lor ridicat de fibre. Însă, datorită conținutului lor mare de apă, ele se pot transforma rapid din niște legume ferme și savuroase în niște legume moi și gata de aruncat la gunoi. Din fericire, am aflat un truc simplu de depozitare care poate menține ciupercile proaspete timp de șapte zile.

Cum să ții ciupercile în frigider să nu se mai strice

Prin schimbarea ambalajului de supermarket cu o simplă pungă de hârtie și urmând câțiva pași simpli, poți mări durata lor de valabilitate și reduce risipa alimentară. Lăsarea lor în ambalajul de plastic poate accelera procesul de degradare.

Ciupercile sunt extrem de delicate datorită conținutului lor ridicat de apă, ceea ce face ca depozitarea corectă să fie esențială pentru menținerea prospețimii lor. Una dintre cele mai comune greșeli pe care le facem este să le lăsăm în ambalajul de plastic în care vin, deoarece acesta captează umezeala și accelerează degradarea.

Recomandări

Pericol în Postul Paștelui! Peștele pe care trebuie să-l eviți. Este considerat cel mai toxic din…

Care este cel mai sănătos tip de orez?

În schimb, mutarea lor într-o pungă de hârtie tapetată cu șervețele de bucătărie sau chiar într-un prosop de bucătărie oferă un flux de aer mai bun și absoarbe excesul de umezeală, prelungind semnificativ durata lor de viață.

Dacă ciupercile tale încep să se înmoaie, nu le arunca! Ele sunt încă perfecte pentru preparate gătite, precum risotto, prăjeli sau supe. Gătirea nu doar că le îmbunătățește gustul, dar previne și risipa alimentară inutilă.

Citește și: Ce trebuie să faci cu ciupercile înainte să le gătești, pentru a crește aportul de vitamina D

Foto: shutterstock