De ce să nu arunci coaja de kiwi. Ascunde avantaje surprinzătoare pentru sănătate

Beneficiile neașteptate ale cojii de kiwi: o sursă bogată de fibre și antioxidanți. Deși mulți o aruncă, coaja acestui fruct poate îmbunătăți sănătatea digestivă și ajuta la menținerea greutății.

Kiwi, fructul oval cu gust dulce-acrișor, este o adevărată comoară nutrițională. Potrivit Times of India, acest fruct este bogat în vitaminele C, K și D, minerale, antioxidanți, potasiu și fibre, oferind beneficii pentru sănătatea oaselor, a inimii și a funcțiilor cognitive. Deși pulpa cremoasă este apreciată în salate și smoothie-uri, coaja kiwi-ului este adesea aruncată.

Experții susțin însă că aceasta este comestibilă și conține o cantitate semnificativă de fibre, benefice pentru sănătatea intestinală.

Recomandări

Salate proteice pentru slăbit. Sănătate și energie într-o farfurie

Evitați consumul sâmburilor de măr! Ce conțin și cât de nocivi sunt pentru sănătate

Beneficii surprinzătoare ale cojii de kiwi

Coaja kiwi-ului este mai bogată în polifenoli și flavonoide decât pulpa. Conținutul de polifenoli în coajă este de 12,8 mg/g, comparativ cu 2,7 mg/g în pulpa fructului. Principalii polifenoli – catechina, quercetina și epigalocatechina – sunt prezenți în cantități mai mari în coajă.

Consumarea kiwi-ului cu coajă cu tot poate crește aportul de fibre cu aproape 50%. O porție de 100 g de kiwi decojit conține 2,1 g de fibre, în timp ce aceeași cantitate cu coajă oferă aproximativ 3,5 g de fibre.

Datorită conținutului ridicat de fibre și caloriilor reduse, coaja de kiwi poate fi un aliat în menținerea greutății. Fibrele ajută la senzația de sațietate și reglează nivelul zahărului din sânge. Este important de menționat că unele persoane pot experimenta disconfort digestiv la prima consumare a cojii de kiwi, datorită creșterii bruște a aportului de fibre. Se recomandă spălarea atentă a fructului înainte de consum și hidratarea corespunzătoare.

Totodată, kiwi este ideal pentru îmbunătăţirea sistemului imunitar. Are un efect purgativ natural datorită fibrelor pe care le conţine. Acestea ajută la eliminarea toxinelor din colon şi previn constipaţia şi problemele gastrointestinale. Este o bună sursă de luteină care se găseşte în ochiul uman şi contribuie la prevenirea dezvoltării glaucomului şi cataractei.

Foto: Shutterstock, arhivă