Deserturile care îți pot afecta sănătatea seara. Produc inflamații și o creștere bruscă a glicemiei

Deserturile sunt adesea un răsfăț preferat de multă lume, însă consumul lor la ore târzii poate aduce mai multe probleme decât plăcere. Specialiștii în nutriție avertizează că anumite deserturi populare, precum plăcintele și fursecurile cu zahăr, pot provoca inflamații și creșteri bruște ale glicemiei atunci când sunt consumate seara.

De ce deserturile consumate seara pot afecta sănătatea

Noaptea, organismul prioritizează procesele de odihnă și regenerare, iar consumul de alimente bogate în zaharuri și grăsimi poate împiedica aceste funcții. Ingredientele procesate, zaharurile rafinate și grăsimile nesănătoase din deserturi pot declanșa inflamații, perturba somnul și îngreuna metabolismul.

1. Plăcintele – un pericol dacă sunt consumate seara

Deși plăcintele sunt o alegere clasică, acestea pot fi o adevărată capcană pentru sănătate atunci când sunt consumate înainte de culcare. Crusta bogată în unt sau untură și umplutura procesată, adesea plină de zahăr, contribuie la creșteri bruște ale glicemiei.

Recomandări

Legumele pe care să le eviți în dieta antiinflamatoare dacă ai Hashimoto sau hipotiroidism

De ce să mănânci două curmale pe zi. Beneficiile neștiute ale acestor fructe

„Crusta de plăcintă este făcută din făină rafinată, care se descompune rapid în zahăr, iar grăsimile saturate din unt sau alte ingrediente contribuie la inflamații,” explică Jeanette Giacinto, dietetician și consultant în nutriție.

2. Fursecurile cu zahăr – mici, dar periculoase

Fursecurile cu zahăr par inofensive datorită dimensiunii lor mici, însă sunt pline de zaharuri și calorii goale. Acestea sunt lipsite de nutrienți esențiali precum fibrele, proteinele sau grăsimile sănătoase, ceea ce face ca zaharurile și carbohidrații să fie absorbiți rapid în sânge, ducând la fluctuații glicemice.

„Fursecurile cu zahăr nu sunt o problemă dacă sunt consumate ocazional și cu moderație. Totuși, consumul frecvent, mai ales seara, poate amplifica potențialul inflamator al acestora,” adaugă Giacinto.

Care sunt alternativele sănătoase pentru deserturi seara?

Dacă nu poți renunța la un mic răsfăț dulce înainte de culcare, specialiștii recomandă alternative mai sănătoase:

• Fructele proaspete, bogate în fibre și vitamine, precum merele, perele sau fructele de pădure.
• Iaurtul grecesc cu un strop de miere sau o mână de nuci.
• O felie mică de ciocolată neagră (cu minimum 70% cacao), care este mai săracă în zahăr.

Deserturile precum plăcintele și fursecurile cu zahăr nu trebuie excluse complet din dietă, însă consumul lor ar trebui să fie rezervat ocaziilor speciale și evitat seara. Organismul are nevoie de o alimentație echilibrată pentru a susține procesele naturale de regenerare, iar alegerile alimentare inteligente sunt esențiale pentru o sănătate optimă.

Sursă – https://www.shefinds.com/collections/popular-desserts-never-eat-evening-inflammation-blood-sugar-spikes/#slide-1

Sursă foto – halfpoint / Envato