Dieta japoneză te scapă de FICATUL GRAS! 3 alimente pe care să le mănânci

Dieta japoneză ar putea ajuta la încetinirea progresului ficatului gras non-alcoolic, arată un nou studiu. În urma cercetării s-a descoperit că alimentele din soia, fructele de mare și algele sunt asociate încetinirii fibrozei ficatului.

Dieta japoneză promovează consumul de alimente de înaltă calitate și presupune reducerea consumului de zahăr, grăsimi saturate și sare.

Un nou studiu arată că o dietă japoneză poate ajuta pacienții cu ficat gras non-alcoolic să încetinească progresul bolii. Autorii studiului au avut sub observație 136 de pacienți cu această boală, tratați la Osaka Metropolitan University Hospital, din Japonia.

Recomandări

Alimente care conțin gluten. Nu te-ai fi gândit vreodată la lista asta!

Cum să desărezi corect și rapid brânza

Dieta japoneză constă în consumul a 12 alimente și grupe de alimente:

• orez
• supă miso
• castraveți murați
• produse din soia
• legume verzi și galbene
• fructe
• fructe de mare
• ciuperci
• alge
• ceai verde
• cafea
• carne de vită și carne de porc

Urmând dieta japoneză, pacienții care au consumat mai multe produse din soia, mai multe fructe de mare și alge, aveau cele mai bune rezultate privind progresul bolii. Cercetătorii au analizat și efectele dietei asupra masei musculare și au descoperit că pacienții care au consumat mai multe produse din soia au acumulat mai multă masă musculară.

Studiul a fost publicat în MDPI.

3 alimente de bază din dieta japoneză

Trei dintre alimentele de bază din dieta japoneză sunt produsele din soia, fructele de mare și algele și toate au o caracteristică în comun: sunt reduse în grăsimi.

Boabele de soia, de exemplu, sunt bogate în proteine vegetale și sunt reduse în grăsimi saturate. În plus, conțin toți aminoacizii esențiali pentru a sprijini creșterea masei musculare.

Fructele de mare sunt bogate în acizi grași omega-3 și vitamine precum vitamina D și B2 (riboflavină). Peștele este bogat în calciu și fosfor și este o sursă excelentă de minerale precum fier, zinc, iod, magneziu și potasiu.

Algele sunt bogate în polifenoli, vitamine și minerale. Majoritatea conțin un set unic de nutrienți.